Направление:
Технология продукции и организация общественного питания
Код направления: 19.03.04
профиль: Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
ЕГЭ
1. Математика
2. Русский язык
3. Биология или Иностранный язык или Информатика и информационно-коммуникационные технологии или Химия
Экзамены для поступающих после СПО
1. Прикладная математика
2. Русский язык
3. Основы пищевых технологий и биотехнологии
Чем я буду заниматься в будущем?
  • Проводить обработку, переработку и хранение пищевого сырья в системе общественного питания
  • Осуществлять контроль за производством полуфабрикатов и продуктов питания различного назначения
  • Контролировать эффективность деятельности предприятий общественного питания, качество и безопасность продовольственного сырья и продуктов питания
  • Проектировать системы и технологии общественного питания
Примеры трудоустройства
  • Шеф-повар
  • Заведующий производством
  • Инженер-технолог
  • Шеф-кондитер