24 октября в КНИТУ состоялся фестиваль «Химбиофест», организованный в рамках республиканского проекта «Физико-химический прорыв». Площадка объединила школьников, педагогов, учёных и представителей промышленных предприятий.

Участники проекта в увлекательной форме познакомились с миром химии и биологии через призму современной пищевой химии и биотехнологии. Программу фестиваля подготовил Институт пищевых производств и биотехнологий КНИТУ: в течение дня работали лекционные площадки, мастер-классы и тематическая выставка.

Школьники узнали о химии натуральных напитков и биологически активных веществах в ягодах, своими руками создали съедобный гидрогель и картины из специй, провели экспресс-оценку чистоты воды и приняли участие в сырном практикуме. Студенты института также провели мастер-класс по приготовлению йогурта из необычных ингредиентов.

Отдельной частью программы стала защита проектов: команды школьников представили свои решения и ответили на вопросы жюри.

«Мероприятие получилось очень масштабным и интересным. Я сама поучаствовала в некоторых мастер-классах. Считаю, что фестиваль должен проводиться из года в год: это отличная возможность для школьников получить много новых навыков», - поделилась студентка ИППБТ Анастасия Герук.

По словам руководителя направления партнёрских программ по Республике Татарстан Ленара Хабибуллина, фестиваль полезен обеим сторонам: школьники знакомятся с предприятиями Казани, а компании получают возможность найти будущих сотрудников.

«Мы провели мастер-класс по изготовлению йогурта из необычных ингредиентов. Ребятам очень понравилось», - рассказали студенты ИППБТ Дмитрий Дюпин и Ксения Лужецкая. Высоко оценили формат и сами школьники.

«Можно было свободно зайти на любую лекцию, волонтёры выручали по любому вопросу. Я бы пришла ещё раз!» - отметила ученица 9 класса МБОУ «Многопрофильный лицей «Инноватика» Сафина Якупова.

Подобные фестивали наглядно показывают, как физика и химия применяются в пищевой промышленности, биотехнологиях и повседневной жизни, и помогают школьникам сделать первый шаг к выбору профессии.