Издательство «Лань» выпустило книгу преподавателя нашего университета (Гумерова Фарида Мухамедовича, заведующего кафедрой "Теоретические основы теплотехники").

Книга доступна в ЭБС «Лань», в электронном варианте.
Также книга есть в печатном формате.

В учебнике изложены начальные представления о термодинамической критической точке и природе критического состояния вещества. Обсуждены физико-химические основы использования суб- и сверхкритических флюидных сред в технологических процессах. Рассмотрены последние достижения в части возможных применений суб- и сверхкритических флюидных состояний вещества в процессах пищевой, фармацевтической и парфюмерной, нефтедобывающей и нефтеперерабатывающей, химической и легкой отраслей промышленности, при решении экологических проблем и утилизации промышленных и бытовых отходов. Дана оценка экономической эффективности и целесообразности этих процессов. Учебник предназначен для студентов старших курсов широкого спектра физико-химических и технико-технологических специальностей вузов, инженеров, аспирантов и исследователей, интересующихся вопросами растворимости веществ в СКФ-средах и сверхкритическими флюидными технологиями.