| 1. Астахов Никита Михайлович |
Ассистент |
Преподаваемые дисциплины: Конструкционные элементы технологического оборудования (по отраслям); Технология кисломолочных продуктов и сыроделие; Технология мяса и мясных продуктов; Колбасное производство и производство полуфабрикатов; |
|
Полученное образование:
Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет», 10.07.2025, Квалификация: Магистр, Специальность: Продукты питания животного происхождения. Современные технологии производства молока и сыроделие
Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет», 10.07.2023, Квалификация: Бакалавр, Специальность: Продукты питания животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов
Академическая справка ВО, Выдан: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет», 10.09.2019, Квалификация: ,
|
Общий трудовой стаж: 1 л. 2 мес. c 11/07/2025,
Педагогический стаж: 0 л. 3 мес. c 21/05/2026 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
15.04.02 Управление бизнесом в пищевой отрасли
19.03.03 Инновационные технологии и менеджмент качества мясной и молочной продукции
19.03.03 Технология молока и молочных продуктов
19.03.03 Технология мяса и мясных продуктов
|
| 2. Давлетшина Гузель Адгамовна |
Доцент |
Преподаваемые дисциплины: Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Комиссия ГЭК); Технический анализ и контроль пищевых и биотехнологических производств; Учебная практика (научно-исследовательская работа); Биотехнология функциональных продуктов и ингредиентов; Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Процессы и аппараты пищевых производств; Производственная (преддипломная) практика; Системы инженерной защиты окружающей среды; Производственная практика (научно- исследовательская работа); Производственная практика (Эксплуатационная практика); Учебная практика (ознакомительная практика); Промышленный маркетинг в биотехнологии и пищевой индустрии; Управление технологическими процессами производства продуктов питания; Проектирование предприятий отрасли; Биологическая безопасность пищевых систем; Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Техно-химический контроль сырья и готовой продукции; Биотехнологические основы переработки сырья животного происхождения ; |
Кандидат химических наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 08.07.2011,
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КГТУ, 05.02.2003, Квалификация: Инженер, Специальность: Биотехнология.
Профессиональная переподготовка:
01.09.1998 - 01.06.2003, час. Диплом о дополнительном (к высшему) образовании, номер: 086, Выдан: Высшая школа иностаранных языков "ЛИНГВА", 01.06.2003,
Повышение квалификации:
15.12.2025 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: 400588, Выдан: Институт дополнительного профессионального образования ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа: Передовая инженерная школа "Промхимтех" "Интеллектуальная собственность в нефтехимической промышленности: ключевые аспекты устойчивой коммерциализации новых продуктов и технологий".
показать все
Повышение квалификации:
01.12.2025 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: 700800175760, Выдан: ФГАОУ ВО "Национальный исследовательский Томский государственный университет", Программа: Новые материалы и химия. Надлежащая практика разработки и производства лекарственных средств.
Повышение квалификации:
15.10.2024 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: 524824023952, Выдан: ФГАОУ ВО Национальный исследовательский Нижегородский государственный университет им. Н. И. Лобачевского, Программа: Дизайн презентаций.
Повышение квалификации:
28.05.2024 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: 160300060980, Выдан: АНО ВО "Университет Иннополис", Программа: Эффективный руководитель в эпоху цифровой трансформации.
Повышение квалификации:
30.04.2024 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: 363103831295, Выдан: Центр дополнительного профессионального образования специалистов АПК ФГБОУ ВО Воронежский ГАУ, Программа: Пищевая химия.
Повышение квалификации:
07.12.2023 - 18.12.2023, 26 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 495077, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Актуальные проблемы образовательной деятельности преподавателя вуза.
|
Общий трудовой стаж: 21 л. 1 мес. c 01/02/2004,
Педагогический стаж: 16 л. 6 мес. c 01/09/2008 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
15.03.02 Пищевая инженерия малых предприятий
15.04.02 Управление бизнесом в пищевой отрасли
19.03.01 Биоинжиниринг и менеджмент качества в пищевой индустрии
19.03.03 Технология мяса и мясных продуктов
19.04.01 Управление бизнесом в пищевой отрасли
|
| 3. Давыдова Мария Эдуардовна |
Ассистент |
Преподаваемые дисциплины: Тепло- и хладотехника; Холодильные машины и установки; Системы комфортного жизнеобеспечения; Основы автоматизированного проектирования холодильных установок; Центробежные и осевые компрессоры; Системы автоматизированного проектирования в разработке технологического оборудования (по отраслям); Основы производства технологических машин и оборудования (по отраслям); Теплообменные аппараты холодильных установок; Криофизика; Основы физического эксперимента; Теоретические основы холодильной техники; Холодильные машины; Диагностика и испытание компрессоров; Конструирование и расчет элементов оборудования (по отраслям); |
|
Полученное образование:
Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет», 05.07.2024, Квалификация: Магистр, Специальность: Ядерная энергетика и теплофизика. Техника и физика низких температур
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет», 13.07.2021, Квалификация: Бакалавр, Специальность: Ядерная энергетика и теплофизика. Техника и физика низких температур
Повышение квалификации:
06.12.2024 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 973955, Выдан: ИДПО ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа: Патриотическое воспитание обучающихся в образовательной организации.
|
Общий трудовой стаж: -4 л. c 01/09/2021,
Педагогический стаж: 4 л. 11 мес. c 06/09/2021 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
15.03.02 Компрессорные машины и установки
16.03.03 Низкотемпературная техника газоперерабатывающих и нефтехимических отраслей промышленности
16.03.03 Холодильная техника и технологии
19.03.02 Технология и экспертиза качества продуктов функционального питания и биологически активных добавок
19.03.02 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
19.03.02 Экспертиза качества и технология продуктов бродильных производств и виноделия
19.03.03 Технология молока и молочных продуктов
19.03.03 Технология мяса и мясных продуктов
19.03.04 Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
|
| 4. Ежкова Галина Олеговна |
Профессор |
Преподаваемые дисциплины: Анатомия и гистология сельскохозяйственных животных; Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Ветеринарно-санитарная экспертиза; Производственная практика (научно- исследовательская работа); Производственная практика (научно-исследовательская работа).; Аспирантура; Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Колбасное производство и производство полуфабрикатов; Основы законодательства и сертификации в пищевой промышленности; |
Профессор
Доктор биологических наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК г.Москва, 02.07.2004,
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: , 04.09.1991,
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: Казанский химико-технологический институт, 26.02.1986, Квалификация: Инженер - технолог, Специальность: Технология микробиологических производств.
Профессиональная переподготовка:
26.09.2016 - 28.02.2017, 260 час. Диплом о профессиональной переподготовке, серия: 2058, номер: 180000157160, Выдан: ИДПО ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа: Управление персоналом в образовательной сфере.
Профессиональная переподготовка:
04.05.2015 - 04.12.2015, 332 час. Диплом о профессиональной переподготовке, серия: 1346, номер: 180000050901, Выдан: ИДПО ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа: Современные технологии перераробки сельскохозяйственного сырья и производства продуктов питания общего и специального назначанеия.
Повышение квалификации:
10.12.2025 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 801811, Выдан: ЦППКПВ им. А.А.Кирсанова ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа: Организация практико-ориентированного обучения студентов на промышленном предприятии.
показать все
Повышение квалификации:
20.12.2024 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 800914, Выдан: ИДПО ФГБОУ ВО КНИТУ, Программа: Цифровые сервисы МТС Линк в образовательной деятельности.
Повышение квалификации:
18.03.2024 - 30.04.2024, 108 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: 360, Выдан: ФГБОУ ВО "Воронежский ГАУ имени императора Петра I", Программа: Пищевая химия.
Повышение квалификации:
05.03.2024 - 14.03.2024, 26 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 735757, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Технология развития коммуникативной компетентности преподавателя в условиях цифровизации образования.
|
Общий трудовой стаж: 45 л. 10 мес. c 21/10/1980,
Педагогический стаж: 34 л. 3 мес. c 25/07/1992 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
19.03.03 Инновационные технологии и менеджмент качества мясной и молочной продукции
19.03.03 Технология молока и молочных продуктов
19.03.03 Технология мяса и мясных продуктов
19.04.03 Современные технологии переработки мясного сырья
19.04.03 Современные технологии производства молока и сыроделие
4.3. Пищевые системы
|
| 5. Зубкова Аделина Дамировна |
Доцент |
Преподаваемые дисциплины: Безопасность жизнедеятельности; Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Комиссия ГЭК); Правовые и организационные основы охраны труда; Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Производственная практика (технологическая (проектно-технологическая) практика); Учебная практика (ознакомительная практика); Промышленная экология; Безопасность жизнедеятельности (онлайн-курс); Производственная практика (научно- исследовательская работа); Производственная практика (преддипломная практика); Производственная безопасность; |
Доцент
Кандидат химических наук |
Полученное образование:
Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет», 10.07.2025, Квалификация: Магистр, Специальность: Биотехнология. Экобиотехнология
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: , 10.08.2023, Квалификация: ,
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: , 19.12.2018,
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КГТУ им.А.Н.Туполева, 30.06.2006, Квалификация: Инженер, Специальность: Безопасность жизнедеятельности в техносфере.
Повышение квалификации:
23.01.2025 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, Выдан: ЦППКПВ, Программа: От доски к экрану: мультимедуйные и интерактивные технологии в деятельности преподавателя.
показать все
Повышение квалификации:
20.01.2025 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 801271, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Теория и практика создания образовательных видео.
|
Общий трудовой стаж: 20 л. 1 мес. c 11/07/2006,
Педагогический стаж: 20 л. c 01/09/2006 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
01.03.02 Прикладная математика и информатика
02.03.03 Информационные системы и базы данных
08.03.01 Цифровые технологии в строительной индустрии
09.03.02 Разработка программного обеспечения и DevOps
09.03.03 Информационные системы в биотехнологии
10.03.01 Организация и технологии защиты информации (по отрасли или в сфере профессиональной деятельности)
10.05.05 Технологии защиты информации в правоохранительной сфере
12.03.04 Инженерное дело в медико-биологической практике
13.03.02 Электропривод и автоматика
15.03.02 Оборудование нефтегазопереработки
15.03.02 Технологические установки нефтегазового комплекса
15.03.04 Системы автоматизации химико-технологических процессов
15.03.06 Проектирование робототехники и робототехнических систем
18.03.01 Инновационные технологии международных нефтегазовых корпораций
18.03.01 Технологический инжиниринг производств органических продуктов
18.03.01 Технология и переработка полимеров
18.03.01 Технология неорганических веществ
18.03.01 Технология переработки эластомеров и процессы рециклинга полимерных материалов
18.03.01 Химическая технология синтетических биологически активных веществ, химико-фармацевтических препаратов и косметических средств
18.03.02 Рациональное использование материальных и энергетических ресурсов
18.03.02 Цифровые технологии и сервисы в проектировании и эксплуатации оборудования нефтегазопереработки
19.03.01 Пищевая биотехнология
19.03.01 Промышленная и экологическая биотехнология
19.03.01 Фармацевтическая биотехнология
19.03.02 Технология и экспертиза качества продуктов функционального питания и биологически активных добавок
19.03.02 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
19.03.02 Экспертиза качества и технология продуктов бродильных производств и виноделия
19.03.03 Технология молока и молочных продуктов
19.03.03 Технология мяса и мясных продуктов
19.03.04 Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
|
| 6. Идрисова Арина Алексеевна |
Ассистент |
Преподаваемые дисциплины: Безопасность жизнедеятельности; Промышленная безопасность (МК); Безопасность жизнедеятельности (онлайн-курс); Безопасность жизнедеятельности в условиях чрезвычайных ситуаций; |
|
Полученное образование:
Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет», 09.07.2024, Квалификация: Магистр, Специальность: Техносферная безопасность. Управление промышленной безопасностью
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет», 12.07.2022, Квалификация: Бакалавр, Специальность: Техносферная безопасность. Безопасность технологических процессов и производств
Повышение квалификации:
20.01.2025 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 801287, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Теория и практика создания образовательных видео.
показать все
Повышение квалификации:
10.01.2025 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 801051, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Особенности инклюзивного образования в вузе.
|
Общий трудовой стаж: 2 л. 11 мес. c 18/09/2023,
Педагогический стаж: 1 л. 11 мес. c 04/09/2024 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
01.03.02 Прикладная математика и информатика
02.03.03 Информационные системы и базы данных
08.03.01 Производство и применение строительных материалов, изделий и конструкций
09.03.01 Автоматизированные системы обработки информации и управления
09.03.01 Промышленный IT и автоматизированные системы
09.03.02 Информационные системы и технологии
09.03.02 Разработка программного обеспечения и DevOps
10.03.01 Организация и технологии защиты информации (по отрасли или в сфере профессиональной деятельности)
10.05.05 Технологии защиты информации в правоохранительной сфере
12.03.04 Инженерное дело в медико-биологической практике
12.03.04 Медицинские изделия и технологии
13.03.01 Энергоэффективность и инновационные технологии в теплоэнергетике
13.03.02 Электропривод и автоматика
13.04.02 Цифровизация электротехнических комплексов и систем нефтегазохимических производств
15.03.02 Вакуумная и компрессорная техника физических установок
15.03.02 Вакуумная техника в нефтегазопереработке
15.03.02 Компрессорные машины и установки
15.03.02 Оборудование нефтегазопереработки
15.03.02 Технологические установки нефтегазового комплекса
15.03.02 Цифровые технологии проектирования и эксплуатации химического оборудования
15.03.04 Системы автоматизации химико-технологических процессов
15.03.06 Проектирование робототехники и робототехнических систем
15.03.06 Промышленная робототехника
15.05.01 Проектирование технологических комплексов химических и нефтехимических производств
16.03.03 Холодильная техника и технологии
18.03.01 Инновационные технологии международных нефтегазовых корпораций
18.03.01 Технологии химической переработки возобновляемых ресурсов и биополимеров; зеленая химия
18.03.01 Технологический инжиниринг производств органических продуктов
18.03.01 Технология и переработка полимеров
18.03.01 Технология переработки эластомеров и процессы рециклинга полимерных материалов
|
| 7. Крякунова Елена Вячеславовна |
Доцент |
Преподаваемые дисциплины: Производственная практика (технологическая практика); Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Дополнительная консультация, нормоконтроль); Микробиологические процессы биотехнологических производств; Введение в технологию и технику пищевых производств; Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Производственная практика (технологическая (проектно-конструкторская) практика); Рациональное использование сырья и отходов пищевых и перерабатывающих предприятий; Производственная (преддипломная) практика; Общая технология переработки сырья животного происхождения; Пищевая химия и пищевая микробиология; Учебная практика (ознакомительная практика); Технология пищевых производств; Производственная практика (Эксплуатационная практика); Санитария и гигиена питания; Системы инженерной защиты окружающей среды; Производственная практика (научно- исследовательская работа); Тара и упаковка; Высокоэффективные методы обработки сырья и пищевых продуктов; Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Дополнительная консультация, нормоконтроль); |
Кандидат биологических наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 29.05.2012,
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: Казанский государственный университет им.В.И.Ленина, 25.06.2007, Квалификация: Генетик, Специальность: Генетика.
Профессиональная переподготовка:
04.05.2015 - 04.12.2015, 332 час. Диплом о профессиональной переподготовке, номер: 180000050907, Выдан: ИДПО ФГБОУ ВПО "КНИТУ", Программа: Современные технологии перераробки сельскохозяйственного сырья и производства продуктов питания общего и специального назначанеия.
Повышение квалификации:
01.12.2025 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: 402374, Выдан: Институт дополнительного профессионального образования ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа: "Профессиональная подготовка лиц на право работы с отходам 1-4 класса опасности".
показать все
Повышение квалификации:
30.04.2024 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: 363103831315, Выдан: Центр дополнительного профессионального образования специалистов АПК ФГБОУ ВО Воронежский ГАУ, Программа: Пищевая химия.
Повышение квалификации:
07.12.2023 - 18.12.2023, 26 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 495079, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Актуальные проблемы образовательной деятельности преподавателя вуза.
|
Общий трудовой стаж: 16 л. 9 мес. c 20/11/2009,
Педагогический стаж: 14 л. c 01/09/2012 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
15.03.02 Пищевая инженерия малых предприятий
15.04.02 Управление бизнесом в пищевой отрасли
19.03.03 Инновационные технологии и менеджмент качества мясной и молочной продукции
19.03.03 Технология мяса и мясных продуктов
19.04.01 Управление бизнесом в пищевой отрасли
|
| 8. Мингазова Лейсан Азатовна |
Старший преподаватель |
Преподаваемые дисциплины: Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Дополнительная консультация, нормоконтроль); Конструкционные элементы технологического оборудования (по отраслям); Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Методы научных исследований; Системы автоматизированного проектирования в разработке технологического оборудования (по отраслям); Производственная (преддипломная) практика; Основы производства технологических машин и оборудования (по отраслям); Производственная практика (Эксплуатационная практика); Производственная практика (научно- исследовательская работа); Управление технологическими процессами производства продуктов питания; Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Монтаж, эксплуатация и ремонт технологического оборудования (по отраслям); Учебная практика (научно-исследовательская работа).; Учебная практика (педагогическая практика); Конструирование и расчет элементов оборудования (по отраслям); |
Кандидат технических наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 30.06.2022,
Диплом об окончании аспирантуры, Выдан: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет», 10.07.2019, Квалификация: Исследователь.Преподаватель-исследователь, Специальность: Процессы и аппараты пищевых производств.
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: ФГБОУ ВО "КНИТУ", 20.07.2015, Квалификация: Магистр, Специальность: Технологические машины и оборудование.
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: ФГБОУ ВПО "Казанский национальный исследовательский технологический университет", 08.07.2013, Квалификация: Инженер, Специальность: Пищевая инженерия малых предприятий.
Повышение квалификации:
06.04.2026 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 401358, Выдан: ЦППКПВ им. А.А.Кирсанова ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа: Педагогические технологии в инженерном образовании: современные подходы и инновационные практики.
показать все
Повышение квалификации:
07.12.2023 - 18.12.2023, 26 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 495080, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Актуальные проблемы образовательной деятельности преподавателя вуза.
|
Общий трудовой стаж: 18 л. 9 мес. c 18/11/2007,
Педагогический стаж: 3 л. 8 мес. c 01/09/2022 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
15.03.02 Пищевая инженерия малых предприятий
15.04.02 Управление бизнесом в пищевой отрасли
19.03.03 Технология молока и молочных продуктов
19.03.03 Технология мяса и мясных продуктов
19.04.01 Управление бизнесом в пищевой отрасли
19.04.03 Современные технологии переработки мясного сырья
19.04.03 Современные технологии производства молока и сыроделие
|
| 9. Никитина Елена Владимировна |
И.о. заведующего кафедройДоцент |
Преподаваемые дисциплины: Биотехнология продуктов питания из животного и растительного сырья; Методология науки о пище и питании; Производственная практика (технологическая практика); Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Комиссия ГЭК); Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Комиссия ГЭК); Технология кисломолочных продуктов и сыроделие; Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Технология молока и молочных продуктов; Производственная (преддипломная) практика; Производственная практика (научно-исследовательская работа).; Пищевые добавки и улучшители ; Производственная практика (научно- исследовательская работа); Аспирантура; Биологическая безопасность пищевых систем; Колбасное производство и производство полуфабрикатов; Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Биотехнологические основы переработки сырья животного происхождения ; Пищевая микробиология; |
Доцент
Кандидат биологических наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 28.11.2003,
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КГУ, 16.06.2000, Квалификация: Микробиолог, Специальность: Микробиология.
Профессиональная переподготовка:
04.05.2015 - 04.12.2015, 332 час. Диплом о профессиональной переподготовке, номер: 180000050909, Выдан: ИДПО ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа: Современные технологии перераробки сельскохозяйственного сырья и производства продуктов питания общего и специального назначанеия.
Повышение квалификации:
14.02.2026 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: 185848, Выдан: Центр практической подготовки и аккредитации специалистов Института Фундаментальной медицины и биологии Казанского (Приволжского) Федерального Университета, Программа: "Микробиология с освоением методов безопасной работы с патогенными биологическими агентами".
показать все
Повышение квалификации:
22.03.2024 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: УПК-94-000023/2024, Выдан: Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования Казанский (Приволжский) Федеральный Университет, Программа: Введение в работу в соответствии с принципами надлежащей лабораторной практики.
|
Общий трудовой стаж: 30 л. 8 мес. c 18/12/1995,
Педагогический стаж: 22 л. 11 мес. c 01/10/2003 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
15.04.02 Управление бизнесом в пищевой отрасли
19.03.03 Инновационные технологии и менеджмент качества мясной и молочной продукции
19.03.03 Технология молока и молочных продуктов
19.03.03 Технология мяса и мясных продуктов
19.04.01 Управление бизнесом в пищевой отрасли
19.04.03 Современные технологии переработки мясного сырья
19.04.03 Современные технологии производства молока и сыроделие
4.3. Пищевые системы
|
| 10. Петрова Татьяна Александровна |
Старший преподаватель |
Преподаваемые дисциплины: Методы исследования сырья и продукции животного происхождения; Биотехнология продуктов питания из животного и растительного сырья; Производственная практика (технологическая практика); Технический анализ и контроль пищевых и биотехнологических производств; Методы исследования сырья животного происхождения; Физико-химические и биохимические основы производства продуктов питания животного происхождения; Высокотехнологичные производства продуктов питания; Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Ветеринарно-санитарная экспертиза; Технохимический контроль и управление качеством; Производственная (преддипломная) практика; Производственная практика (научно- исследовательская работа); Производственная практика (научно-исследовательская работа).; Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Производственный учет и отчетность в мясной отрасли; Колбасное производство и производство полуфабрикатов; Пищевая микробиология; |
Кандидат технических наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: Министерство науки и высшего образования РФ, 14.10.2025,
Диплом об окончании аспирантуры, Выдан: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет», 07.07.2023, Квалификация: Исследователь.Преподаватель-исследователь, Специальность: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств.
Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет», 08.07.2019, Квалификация: Магистр, Специальность: Технология продукции и организация общественного питания. Качество и безопасность продуктов питания
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: ФГБОУ ВО "КНИТУ" к. Казань, 10.07.2017, Квалификация: ,
Повышение квалификации:
06.04.2026 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 401361, Выдан: ЦППКПВ им. А.А.Кирсанова ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа: Педагогические технологии в инженерном образовании: современные подходы и инновационные практики.
показать все
Повышение квалификации:
20.12.2024 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 800970, Выдан: ИДПО ФГБОУ ВО КНИТУ, Программа: Цифровые сервисы МТС Линк в образовательной деятельности.
Повышение квалификации:
21.11.2024 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 971086, Выдан: ИДПО ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа: Школа Старт.
Повышение квалификации:
15.04.2024 - 16.05.2024, 26 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 735999, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Инновационные подходы к обучению в цифровой образовательной среде: ИКТ и мультимедиа.
|
Общий трудовой стаж: 7 л. 1 мес. c 10/08/2019,
Педагогический стаж: 3 л. 7 мес. c 16/01/2023 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
19.03.03 Инновационные технологии и менеджмент качества мясной и молочной продукции
19.03.03 Технология молока и молочных продуктов
19.03.03 Технология мяса и мясных продуктов
19.04.01 Управление бизнесом в пищевой отрасли
19.04.03 Современные технологии производства молока и сыроделие
19.04.04 Качество и безопасность продуктов питания
|
| 11. Пономарев Всеволод Ярославович |
Доцент |
Преподаваемые дисциплины: Инжиниринг и проектирование предприятий отрасли; Производственная практика (технологическая практика); Современные принципы проектирования предприятий мясной отрасли; Технология кисломолочных продуктов и сыроделие; Проектирование предприятий общественного питания; Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Современные принципы проектирования предприятий молочной отрасли; Производственная (преддипломная) практика; Производственная практика (научно- исследовательская работа); Производственная практика (научно-исследовательская работа).; Проектирование предприятий отрасли; Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Колбасное производство и производство полуфабрикатов; Проектирование предприятий мясной отрасли; |
Доцент
Кандидат технических наук |
Полученное образование:
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: ФГБОУ ВО "КНИТУ", 25.06.2018, Квалификация: Магистр, Специальность: Информатика и вычислительная техника.
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 05.07.2002,
Профессиональная переподготовка:
04.05.2015 - 04.12.2015, 332 час. Диплом о профессиональной переподготовке, серия: 1358, номер: 180000050913, Выдан: ИДПО ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа: Современные технологии перераробки сельскохозяйственного сырья и производства продуктов питания общего и специального назначанеия.
Повышение квалификации:
26.12.2025 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 401297, Выдан: ЦППКПВ им. А.А.Кирсанова ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа: Организация практико-ориентированного обучения студентов на промышленном предприятии.
показать все
Повышение квалификации:
23.12.2024 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: 73103, Выдан:
Институт дополнительного профессионального образования ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа: Ознакомление с производством и принципами эксплуатации оборудования в условиях предприятий молочной отрасли.
Повышение квалификации:
20.12.2024 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 800976, Выдан: ИДПО ФГБОУ ВО КНИТУ, Программа: Цифровые сервисы МТС Линк в образовательной деятельности.
Повышение квалификации:
15.04.2024 - 16.05.2024, 26 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 736000, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Инновационные подходы к обучению в цифровой образовательной среде: ИКТ и мультимедиа.
|
Общий трудовой стаж: 26 л. c 01/09/2000,
Педагогический стаж: 26 л. c 01/09/2000 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
15.03.02 Пищевая инженерия малых предприятий
19.03.03 Инновационные технологии и менеджмент качества мясной и молочной продукции
19.03.03 Технология молока и молочных продуктов
19.03.03 Технология мяса и мясных продуктов
19.03.04 Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
19.04.01 Управление бизнесом в пищевой отрасли
19.04.03 Современные технологии переработки мясного сырья
19.04.03 Современные технологии производства молока и сыроделие
|
| 12. Сидоров Юрий Дмитриевич |
Доцент |
Преподаваемые дисциплины: Технохимический контроль и управление качеством; Основы физико-химического анализа; Системы инженерной защиты окружающей среды; Технологическое оборудование отрасли; Техно-химический контроль сырья и готовой продукции; Научные основы производства продуктов питания; Основы упаковочной техники; Конструирование и расчет элементов оборудования (по отраслям); |
Кандидат технических наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 02.08.1989,
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: Ленинградский институт киноинженеров, 22.06.1970, Квалификация: Инженер химик - технолог, Специальность: Химическая технология кинофотоматериалов.
Профессиональная переподготовка:
04.05.2015 - 04.12.2015, 332 час. Диплом о профессиональной переподготовке, серия: 1360, номер: 180000050915, Выдан: ИДПО ФГБОУ ВПО "КНИТУ", Программа: Современные технологии переработки сельскохозяйственного сырья и производства продуктов питания общего и специального назначения.
Повышение квалификации:
07.12.2023 - 18.12.2023, 26 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 495082, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Актуальные проблемы образовательной деятельности преподавателя вуза.
|
Общий трудовой стаж: 62 л. 1 мес. c 28/08/1964,
Педагогический стаж: 19 л. c 01/09/2007 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
15.03.02 Пищевая инженерия малых предприятий
15.04.02 Управление бизнесом в пищевой отрасли
19.03.03 Инновационные технологии и менеджмент качества мясной и молочной продукции
19.03.03 Технология молока и молочных продуктов
19.03.03 Технология мяса и мясных продуктов
19.03.04 Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
19.04.03 Современные технологии переработки мясного сырья
|
| 13. Сунгатуллина Алия Рафаэлевна |
Ассистент |
Преподаваемые дисциплины: Методы исследования сырья животного происхождения; Методы исследования сырья и продукции животного происхождения; Технология кисломолочных продуктов и сыроделие; Технология мяса и мясных продуктов; Системы автоматизированного проектирования в разработке технологического оборудования (по отраслям); Введение в технологию и технику пищевых производств; Рациональное использование сырья и отходов пищевых и перерабатывающих предприятий; Ветеринарно-санитарная экспертиза; Товароведение и экспертиза продовольственных товаров животного происхождения; Методы научных исследований; Технология функциональных продуктов питания; Технология молока и молочных продуктов; Пищевая химия и пищевая микробиология; Общая технология переработки сырья животного происхождения; Санитария и гигиена питания; Тара и упаковка; Системы инженерной защиты окружающей среды; Колбасное производство и производство полуфабрикатов; Биологическая безопасность пищевых систем; Высокоэффективные методы обработки сырья и пищевых продуктов; Введение в специальность; Научные основы производства продуктов питания; Пищевая микробиология; |
|
Полученное образование:
Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Казанский национальный исследовательский технологический университет", 10.07.2025, Квалификация: Магистр, Специальность: Продукты питания животного происхождения. Современные технологии производства молока и сыроделие
Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Казанский национальный исследовательский технологический университет", 10.07.2023, Квалификация: Бакалавр, Специальность: Продукты питания животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов
|
Общий трудовой стаж: 3 л. 6 мес. c 07/03/2023,
Педагогический стаж: 1 л. 9 мес. c 23/06/2025 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
15.03.02 Пищевая инженерия малых предприятий
15.04.02 Управление бизнесом в пищевой отрасли
19.03.01 Биоинжиниринг и менеджмент качества в пищевой индустрии
19.03.03 Инновационные технологии и менеджмент качества мясной и молочной продукции
19.03.03 Технология молока и молочных продуктов
19.03.03 Технология мяса и мясных продуктов
19.03.04 Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
|
| 14. Тучкова Оксана Анатольевна |
Доцент |
Преподаваемые дисциплины: Безопасность жизнедеятельности; Планирование и организация мероприятий по предупреждению, локализации и ликвидации последствий аварий и ЧС; Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Безопасность типовых производственных процессов; Производственная практика (технологическая (проектно-технологическая) практика); Безопасность жизнедеятельности (онлайн-курс); Оценка пожарного риска производств; Расчет и проектирование систем обеспечения безопасности; Производственная практика (научно- исследовательская работа); Технология и безопасность ремонтных работ; Производственная практика (преддипломная практика); Производственная безопасность; Теория горения и взрыва; |
Доцент
Кандидат технических наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 20.03.2012,
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КАИ, 06.06.2005, Квалификация: Инженер, Специальность: Безопасность жизнедеятельности.
Повышение квалификации:
27.06.2025 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: 29717, Выдан: ООО "Юрайт-Академия", Программа: интеллект в цифровом образовании: естественный, искусственный, эмоциональный.
показать все
Повышение квалификации:
31.10.2023 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: 023ПК/2023, Выдан: Закрытое акционерное общество «Научно-технический центр исследований проблем промышленной безопасности» (ЗАО НТЦ ПБ), Программа: "Методы качественного анализа опасностей (HAZOP) для обоснования безопасности технологических процессов при проектировании и эксплуатации опасных производственных объектов".
|
Общий трудовой стаж: 25 л. 2 мес. c 09/07/2001,
Педагогический стаж: 14 л. 1 мес. c 15/08/2012 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
01.03.02 Искусственный интеллект и большие данные
02.03.03 Информационные системы и базы данных
08.03.01 Цифровые технологии в строительной индустрии
09.03.03 Информационные системы в биотехнологии
10.03.01 Организация и технологии защиты информации (по отрасли или в сфере профессиональной деятельности)
10.05.05 Технологии защиты информации в правоохранительной сфере
15.03.02 Вакуумная и компрессорная техника физических установок
15.03.02 Оборудование нефтегазопереработки
15.03.02 Пищевая инженерия малых предприятий
15.03.02 Технологические установки нефтегазового комплекса
18.03.01 Инновационные технологии международных нефтегазовых корпораций
18.03.01 Технологический инжиниринг производств органических продуктов
18.03.01 Технология неорганических веществ
18.03.01 Технология электрохимических производств
18.03.01 Химическая инженерия нефтегазохимических производств
18.03.01 Химическая технология синтетических биологически активных веществ, химико-фармацевтических препаратов и косметических средств
18.03.02 Инженерия и информатизация химических производств
19.03.02 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
19.03.02 Экспертиза качества и технология продуктов бродильных производств и виноделия
19.03.03 Технология мяса и мясных продуктов
19.03.04 Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
20.03.01 Безопасность технологических процессов и производств
20.04.01 Управление промышленной безопасностью
20.04.01 Управление промышленной безопасностью, охраной труда и защита в чрезвычайных ситуациях
21.03.01 Транспорт и хранение нефти, газа и нефтепродуктов
27.03.03 Информационные и интеллектуальные технологии в управлении и проектировании цифровых двойников в промышленности
27.03.03 Цифровые логистические технологии и инструменты
29.03.03 Цифровые технологии в производстве печатной продукции
29.03.04 Цифровой дизайн и передовые технологии обработки материалов
43.03.01 Сервис на предприятиях нефтегазового комплекса
|
| 15. Фирсова Юлия Александровна |
ДоцентПреподаватель |
Преподаваемые дисциплины: Хранение, транспортировка и регазификация природного газа; Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Дополнительная консультация, нормоконтроль); Тепло- и хладотехника; Установки регазификации и хранения сжиженного природного газа; Учебная практика (научно-исследовательская работа); Проектирование и эксплуатация холодильных установок; Производственная практика (технологическая (проектно-технологическая) практика); Современное теплообменное оборудование для сжижения и транспортировки природного газа; Производственная практика (научно- исследовательская работа); Учебная практика (ознакомительная практика); Основы технологии производства потребителей холода; Производственная практика (Эксплуатационная практика); Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Производственная практика (преддипломная практика); Холодильные машины; Технология проектирования оборудования (по отраслям); |
Доцент
Кандидат технических наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 18.09.2009,
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КХТИ, 06.06.2004, Квалификация: Инженер, Специальность: Техника и физика низких температур.
Повышение квалификации:
16.10.2023 - 20.10.2023, 40 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: 34291, Выдан: ФГБОУ ВО "Национальный исследовательский университет "МЭИ", Программа: Базовый курс обучения FlowVision.
|
Общий трудовой стаж: 22 л. c 01/09/2004,
Педагогический стаж: 21 л. c 01/09/2005 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
15.04.02 Оборудование для подготовки, транспортировки и хранения природного газа
16.03.03 Низкотемпературная техника газоперерабатывающих и нефтехимических отраслей промышленности
16.03.03 Холодильная техника и технологии
16.04.03 Техника и технология транспортирования и сжижения природного газа
19.03.02 Технология и экспертиза качества продуктов функционального питания и биологически активных добавок
19.03.02 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
19.03.02 Экспертиза качества и технология продуктов бродильных производств и виноделия
19.03.03 Технология молока и молочных продуктов
19.03.03 Технология мяса и мясных продуктов
19.03.04 Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
|
| 16. Хабибуллин Рустем Эдуардович |
Профессор |
Преподаваемые дисциплины: Производственная практика (технологическая практика); Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Дополнительная консультация, нормоконтроль); Основы научных исследований; Технология кисломолочных продуктов и сыроделие; Проектирование предприятий молочной отрасли; Технология мяса и мясных продуктов; Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Производственная (преддипломная) практика; Технология молока и молочных продуктов; Производственная практика (научно-исследовательская работа).; Пищевые добавки и улучшители ; Производственная практика (научно- исследовательская работа); Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Колбасное производство и производство полуфабрикатов; Технологическое оборудование молочной отрасли; |
Доцент
Доктор технических наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: , 20.04.2016,
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 06.10.1995,
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КХТИ, 17.02.1982, Квалификация: Инженер-технолог, Специальность: Микробиология.
Профессиональная переподготовка:
01.09.2010 - 04.12.2015, час. Диплом о профессиональной переподготовке, номер: 180000050917, Выдан: ИДПО ФГБОУ ВПО "КНИТУ",
Профессиональная переподготовка:
04.05.2015 - 04.12.2015, 332 час. Диплом о профессиональной переподготовке, серия: 1362, номер: 180000050917, Выдан: ИДПО ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа: Современные технологии перераробки сельскохозяйственного сырья и производства продуктов питания общего и специального назначанеия.
Профессиональная переподготовка:
01.12.2002 - 30.06.2004, час. Диплом о профессиональной переподготовке, номер: 560071, Выдан: ЦППКП ГОУ ВПО "КГТУ", Программа: Педагогика высшей школы.
Повышение квалификации:
10.12.2025 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 801813, Выдан: ЦППКПВ им. А.А.Кирсанова ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа: Организация практико-ориентированного обучения студентов на промышленном предприятии.
показать все
Повышение квалификации:
15.04.2024 - 16.05.2024, 26 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 736009, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Инновационные подходы к обучению в цифровой образовательной среде: ИКТ и мультимедиа.
|
Общий трудовой стаж: 44 л. 5 мес. c 02/04/1982,
Педагогический стаж: 29 л. 4 мес. c 06/05/1997 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
19.03.03 Инновационные технологии и менеджмент качества мясной и молочной продукции
19.03.03 Технология молока и молочных продуктов
19.03.03 Технология мяса и мясных продуктов
19.04.03 Современные технологии переработки мясного сырья
|
| 17. Хрундин Дмитрий Викторович |
Доцент |
Преподаваемые дисциплины: Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Комиссия ГЭК); Технология производства продуктов функционального питания; Технология кисломолочных продуктов и сыроделие; Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Комиссия ГЭК); Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Биотехнология мяса; Технология функциональных продуктов питания; Производственная (преддипломная) практика; Производственная практика (Эксплуатационная практика); Производственная практика (научно- исследовательская работа); Производственная практика (научно-исследовательская работа).; Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Колбасное производство и производство полуфабрикатов; Введение в специальность; Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Дополнительная консультация, нормоконтроль); Биотехнология молока; Основы законодательства и сертификации в пищевой промышленности; Идентификация и фальсификация пищевых продуктов; |
Доцент
Кандидат технических наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 15.01.2010,
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КГТУ, 05.07.2005, Квалификация: Инженер, Специальность: Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов.
Профессиональная переподготовка:
04.05.2015 - 04.12.2015, 332 час. Диплом о профессиональной переподготовке, номер: 180000050918, Выдан: ИДПО ФГБОУ ВПО "КНИТУ", Программа: Современные технологии перераробки сельскохозяйственного сырья и производства продуктов питания общего и специального назначанеия.
Повышение квалификации:
10.12.2025 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 801812, Выдан: ЦППКПВ им. А.А.Кирсанова ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа: Организация практико-ориентированного обучения студентов на промышленном предприятии.
показать все
Повышение квалификации:
15.04.2024 - 16.05.2024, 26 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 736010, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Инновационные подходы к обучению в цифровой образовательной среде: ИКТ и мультимедиа.
|
Общий трудовой стаж: 23 л. 5 мес. c 30/03/2003,
Педагогический стаж: 20 л. 11 мес. c 01/09/2005 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
15.04.02 Управление бизнесом в пищевой отрасли
19.03.01 Биоинжиниринг и менеджмент качества в пищевой индустрии
19.03.03 Инновационные технологии и менеджмент качества мясной и молочной продукции
19.03.03 Технология молока и молочных продуктов
19.03.03 Технология мяса и мясных продуктов
19.04.01 Управление бизнесом в пищевой отрасли
19.04.03 Современные технологии переработки мясного сырья
19.04.03 Современные технологии производства молока и сыроделие
|
| 18. Цыганов Максим Степанович |
Старший преподаватель |
Преподаваемые дисциплины: Инжиниринг и проектирование предприятий отрасли; Технологическое оборудование мясной отрасли; Современные принципы проектирования предприятий мясной отрасли; Методология науки о пище и питании; Проектирование предприятий общественного питания; Технология кисломолочных продуктов и сыроделие; Процессы и аппараты пищевых производств; Биотехнология функциональных продуктов и ингредиентов; Системы автоматизированного проектирования в разработке технологического оборудования (по отраслям); Технохимический контроль и управление качеством; Общая технология переработки сырья животного происхождения; Технология функциональных продуктов питания; Основы производства технологических машин и оборудования (по отраслям); Современные принципы проектирования предприятий молочной отрасли; Пищевые добавки и улучшители ; Технология пищевых производств; Управление технологическими процессами производства продуктов питания; Системы инженерной защиты окружающей среды; Информационные технологии в проектной деятельности; Производственный учет и отчетность в мясной отрасли; Колбасное производство и производство полуфабрикатов; Монтаж, эксплуатация и ремонт технологического оборудования (по отраслям); Проектирование предприятий мясной отрасли; Конструирование и расчет элементов оборудования (по отраслям); |
Кандидат технических наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 16.07.2024,
Диплом об окончании аспирантуры, Выдан: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет», 07.07.2023, Квалификация: Исследователь.Преподаватель-исследователь, Специальность: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств.
Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет», 08.07.2019, Квалификация: Магистр, Специальность: Технология продукции и организация общественного питания. Качество и безопасность продуктов питания
Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: ФГБОУ ВО "КНИТУ" г. Казань, 10.07.2017, Квалификация: Бакалавр, Специальность: Технология продукции и организация общественного питания. Технология продуктов общественного питания
|
Общий трудовой стаж: 14 л. 2 мес. c 01/07/2012,
Педагогический стаж: 1 л. 6 мес. c 23/06/2025 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
15.03.02 Пищевая инженерия малых предприятий
15.04.02 Управление бизнесом в пищевой отрасли
19.03.03 Инновационные технологии и менеджмент качества мясной и молочной продукции
19.03.03 Технология мяса и мясных продуктов
19.03.04 Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
19.04.01 Управление бизнесом в пищевой отрасли
19.04.03 Современные технологии переработки мясного сырья
19.04.03 Современные технологии производства молока и сыроделие
|
| 19. Юнусов Эдуард Шамилевич |
Доцент |
Преподаваемые дисциплины: Производственная практика (технологическая практика); Технология кисломолочных продуктов и сыроделие; Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Производственная (преддипломная) практика; Производственная практика (Эксплуатационная практика); Тара и упаковка; Производственная практика (научно-исследовательская работа).; Производственная практика (научно- исследовательская работа); Технологическое оборудование отрасли; Колбасное производство и производство полуфабрикатов; Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Современное оборудование биотехнологических производств; |
Доцент
Кандидат биологических наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 02.11.2007,
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КГТУ, 24.06.2003, Квалификация: Инженер, Специальность: Технология мяса и мясных продуктов.
Повышение квалификации:
26.12.2025 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 401298, Выдан: ЦППКПВ им. А.А.Кирсанова ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа: Организация практико-ориентированного обучения студентов на промышленном предприятии.
показать все
Повышение квалификации:
23.12.2024 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: 73104, Выдан:
Институт дополнительного профессионального образования ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа: Ознакомление с производством и принципами эксплуатации оборудования в условиях предприятий молочной отрасли.
|
Общий трудовой стаж: 22 л. 9 мес. c 01/10/2004,
Педагогический стаж: 21 л. 9 мес. c 01/12/2004 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
15.03.02 Пищевая инженерия малых предприятий
15.04.02 Управление бизнесом в пищевой отрасли
19.03.03 Инновационные технологии и менеджмент качества мясной и молочной продукции
19.03.03 Технология молока и молочных продуктов
19.03.03 Технология мяса и мясных продуктов
19.04.01 Управление бизнесом в пищевой отрасли
19.04.03 Современные технологии переработки мясного сырья
19.04.03 Современные технологии производства молока и сыроделие
|
