| 1. Волкова Елена Вячеславовна |
Доцент |
Преподаваемые дисциплины: Иностранный язык; Профессионально-ориентированный иностранный язык; Профессионально ориентированный иностранный язык; |
Кандидат педагогических наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 08.06.2016,
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КГПИ, 30.06.1992, Квалификация: Учитель истории и английского языка, Специальность: История и английский язык.
Профессиональная переподготовка:
01.12.1999 - 30.06.2001, час. Диплом о профессиональной переподготовке, номер: 245763, Выдан: ЦППКП, Программа: Педагогика высшей школы.
Повышение квалификации:
15.04.2024 - 15.05.2024, 26 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 736049, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Цифровые технологии в высшем образовании и науке.
показать все
Повышение квалификации:
26.03.2024 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: 162419347489, номер: Англ-11, Выдан: ГБУ "Республиканский центр мониторинга качества образования", Программа: Подготовка экспертов для работы в региональной предметной комиссии при проведении государственной итоговой аттестации по общеобразовательным программам среднего образования по предмету "Английский язык".
|
Общий трудовой стаж: 39 л. 1 мес. c 10/02/1992,
Педагогический стаж: 28 л. 9 мес. c 10/02/1997 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
10.03.01 Организация и технологии защиты информации (по отрасли или в сфере профессиональной деятельности)
10.05.05 Технологии защиты информации в правоохранительной сфере
15.04.02 Управление бизнесом в пищевой отрасли
16.04.03 Техника и технология транспортирования и сжижения природного газа
19.04.01 Бионанотехнология
19.04.01 Пищевая биотехнология
19.04.01 Управление ИТ-продуктом
19.04.01 Экобиотехнология
19.04.02 Современные технологии бродильных производств
19.04.03 Современные технологии переработки мясного сырья
19.04.03 Современные технологии производства молока и сыроделие
20.03.01 Инженерная защита окружающей среды
22.04.01 Материаловедение и технологии цветных и благородных металлов
22.04.01 Промышленный дизайн и технология производства строительных материалов
35.04.02 Дизайн изделий и инновационные технологии деревопереработки
|
| 2. Гумеров Тимофей Юрьевич |
Профессор |
Преподаваемые дисциплины: Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Дополнительная консультация, нормоконтроль); Оптимизация технологических процессов в индустрии питания; Инновационное оборудование индустрии питания; Основы научных исследований; Фальсификация и идентификация продовольственных товаров; Производственная (преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа); Производственная практика (преддипломная практика, в т.ч научно-исследовательская работа); Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Метрология, стандартизация и сертификация на предприятиях общественного питания; Производственный контроль и учет на предприятиях общественного питания; Оборудование предприятий общественного питания; Учебная практика (ознакомительная практика); Производственная практика (технологическая); Основы реконструкции и модернизации предприятий общественного питания; Аспирантура; Производственная практика (научно- исследовательская работа); Основы строительства и инженерное дело; Производственная практика (преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа); Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Производственная практика (технологическая практика)); Гигиенические основы производства и экспертизы продуктов питания; Современные методы исследований сырья и продукции питания; Современные методы исследования сырья и продукции питания; Технология продукции общественного питания; |
Доцент
Доктор технических наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 16.07.2024,
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КГТУ, 12.06.2003, Квалификация: Инженер, Специальность: Технология консервов и пищеконцентратов.
Профессиональная переподготовка:
01.04.2022 - 31.05.2022, 294 час. Диплом о профессиональной переподготовке, номер: 163100207104, Выдан: ФГБОУ ВО "Казанский государственный медицинский университет" Министерства здравоохранения Российской Федерации, Программа: Консультант-нутрициолог.
Профессиональная переподготовка:
04.05.2015 - 04.12.2015, 332 час. Диплом о профессиональной переподготовке, номер: 180000050896, Выдан: ИДПО ФГБОУ ВПО "КНИТУ", Программа: Современные технологии перераробки сельскохозяйственного сырья и производства продуктов питания общего и специального назначанеия.
Профессиональная переподготовка:
15.10.2007 - 30.06.2008, час. Диплом о профессиональной переподготовке, серия: ПП, номер: 802058, Выдан: ЦППКП ГОУ ВПО "КГТУ", Программа: Педагогика высшей школы.
Повышение квалификации:
16.06.2025 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 801574, Выдан: ЦППКПВ ФГБОУ ВО "КНИТУ",
показать все
Повышение квалификации:
16.09.2024 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: yZ034307S3, Выдан: Министерство Строительства и Жилищно-коммунального Хозяйства ФГБУ "Научно-исследовательский институт строительной физики Российской академии архитектуры и строительных наук" (НИИСФ РААСН), Программа: Внедрение технологий информационного моделирования в организации.
Повышение квалификации:
16.09.2024 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: XcD9JBcUPh, Выдан: Министерство Строительства и Жилищно-коммунального хозяйства ФГБУ "Научно-исследовательский институт строительной физики Российской академии архитектуры и строительных наук" (НИИСФ РААСН), Программа: Застройщик в условиях цифровой трансформации строительной отрасли.
Повышение квалификации:
05.03.2024 - 14.03.2024, 26 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 735756, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Технология развития коммуникативной компетентности преподавателя в условиях цифровизации образования.
|
Общий трудовой стаж: 21 л. 2 мес. c 01/04/2004,
Педагогический стаж: 18 л. 9 мес. c 01/09/2006 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
19.03.02 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
19.03.04 Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
19.04.03 Современные технологии переработки мясного сырья
19.04.03 Современные технологии производства молока и сыроделие
19.04.04 Инновационные технологии специализированных пищевых продуктов
19.04.04 Качество и безопасность продуктов питания
4.3. Пищевые системы
|
| 3. Ежков Денис Владимирович |
Доцент |
Преподаваемые дисциплины: Анатомия и гистология сельскохозяйственных животных; Современные технологии переработки мясного сырья; Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов; Товароведение и экспертиза продовольственных товаров животного происхождения; Ветеринарно-санитарная экспертиза; Метрология и стандартизация в пищевой промышленности; Основы законодательства и сертификации в пищевой промышленности; Основы животноводства, гигиена и санитария переработки животного сырья; |
Кандидат биологических наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, 07.03.2023,
Диплом об окончании аспирантуры, Выдан: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет», 07.07.2022, Квалификация: Исследователь.Преподаватель-исследователь, Специальность: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств.
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: книту, 08.07.2016, Квалификация: Бакалавр, Специальность: Продукты питания животного происхождения.
Повышение квалификации:
21.02.2024 - 18.03.2024, 26 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 735642, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Цифровая образовательная среда: ресурсы, сервисы и инструменты для преподавателя.
|
Общий трудовой стаж: 7 л. 5 мес. c 02/09/2013,
Педагогический стаж: 3 л. 6 мес. c 01/10/2022,
Стаж по профилю ООП: 1 л. 2 мес. c 08/12/2022 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
19.03.03 Инновационные технологии и менеджмент качества мясной и молочной продукции
19.03.03 Технология молока и молочных продуктов
19.03.03 Технология мяса и мясных продуктов
19.04.03 Современные технологии переработки мясного сырья
19.04.03 Современные технологии производства молока и сыроделие
|
| 4. Ежкова Галина Олеговна |
Заведующий кафедрой |
Преподаваемые дисциплины: Анатомия и гистология сельскохозяйственных животных; Современные технологии переработки мясного сырья; Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Ветеринарно-санитарная экспертиза; Товароведение и экспертиза продовольственных товаров животного происхождения; Товароведение и экспертиза продовольственных товаров; Производственная практика (научно- исследовательская работа); Аспирантура; Производственная практика (преддипломная практика); Основы животноводства, гигиена и санитария переработки животного сырья; |
Профессор
Доктор биологических наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК г.Москва, 02.07.2004,
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: , 04.09.1991,
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: Казанский химико-технологический институт, 26.02.1986, Квалификация: Инженер - технолог, Специальность: Технология микробиологических производств.
Профессиональная переподготовка:
26.09.2016 - 28.02.2017, 260 час. Диплом о профессиональной переподготовке, серия: 2058, номер: 180000157160, Выдан: ИДПО ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа: Управление персоналом в образовательной сфере.
Профессиональная переподготовка:
04.05.2015 - 04.12.2015, 332 час. Диплом о профессиональной переподготовке, серия: 1346, номер: 180000050901, Выдан: ИДПО ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа: Современные технологии перераробки сельскохозяйственного сырья и производства продуктов питания общего и специального назначанеия.
Повышение квалификации:
20.12.2024 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 800914, Выдан: ИДПО ФГБОУ ВО КНИТУ, Программа: Цифровые сервисы МТС Линк в образовательной деятельности.
показать все
Повышение квалификации:
18.03.2024 - 30.04.2024, 108 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: 360, Выдан: ФГБОУ ВО "Воронежский ГАУ имени императора Петра I", Программа: Пищевая химия.
Повышение квалификации:
05.03.2024 - 14.03.2024, 26 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 735757, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Технология развития коммуникативной компетентности преподавателя в условиях цифровизации образования.
|
Общий трудовой стаж: 45 л. c 21/10/1980,
Педагогический стаж: 33 л. 5 мес. c 25/07/1992 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
19.03.03 Технология молока и молочных продуктов
19.03.03 Технология мяса и мясных продуктов
19.04.03 Современные технологии переработки мясного сырья
19.04.03 Современные технологии производства молока и сыроделие
4.3. Пищевые системы
|
| 5. Камартдинова Дарья Рафаэловна |
Ассистент |
Преподаваемые дисциплины: Биохимия; Пищевые и биологически активные добавки; Основы управления качеством продукции общественного питания; Фальсификация и идентификация продовольственных товаров; Микробиология; Техно-химический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания; Теоретические основы создания специализированных продуктов питания; Технология продуктов питания за рубежом; Кухни народов мира; Химия пищи; Современные методы исследования сырья и продукции питания; Современные методы исследований сырья и продукции питания; Пищевая микробиология; |
|
Полученное образование:
Диплом об окончании аспирантуры, Выдан: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет», 08.07.2024, Квалификация: Исследователь.Преподаватель-исследователь, Специальность: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства.
Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет», 01.07.2019, Квалификация: Магистр, Специальность: Инноватика. Управление проектами
Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: ФГБОУ ВО "КНИТУ" г. Казань, 10.07.2017, Квалификация: Бакалавр, Специальность: Технология продукции и организация общественного питания. Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
Профессиональная переподготовка:
31.07.2025 - , час. Диплом о профессиональной переподготовке, номер: 1068-2507П, Выдан: ООО «Научный центр профессионального образования», Программа: Биохимия.
Повышение квалификации:
15.04.2024 - 15.05.2024, 26 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 736014, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Професиоонально-личностное развитие преподавателя высшей школы в условиях цифровизации образования.
|
Общий трудовой стаж: 7 л. 11 мес. c 01/11/2017,
Педагогический стаж: 2 л. 10 мес. c 09/01/2023 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
19.03.02 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
19.03.02 Экспертиза качества и технология продуктов бродильных производств и виноделия
19.03.03 Технология молока и молочных продуктов
19.03.03 Технология мяса и мясных продуктов
19.03.04 Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
19.04.03 Современные технологии переработки мясного сырья
19.04.03 Современные технологии производства молока и сыроделие
19.04.04 Качество и безопасность продуктов питания
|
| 6. Никитина Елена Владимировна |
Доцент |
Преподаваемые дисциплины: Методология науки о пище и питании; Современные технологии переработки молока; Технология кисломолочных продуктов и сыроделие; Физиология питания; Технология молока и молочных продуктов; Производственная практика (научно-исследовательская работа).; Колбасное производство и производство полуфабрикатов; Биологическая безопасность пищевых систем; Биотехнологические основы переработки сырья животного происхождения ; Пищевая микробиология; |
Доцент
Кандидат биологических наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 28.11.2003,
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КГУ, 16.06.2000, Квалификация: Микробиолог, Специальность: Микробиология.
Профессиональная переподготовка:
04.05.2015 - 04.12.2015, 332 час. Диплом о профессиональной переподготовке, номер: 180000050909, Выдан: ИДПО ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа: Современные технологии перераробки сельскохозяйственного сырья и производства продуктов питания общего и специального назначанеия.
Повышение квалификации:
22.03.2024 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: УПК-94-000023/2024, Выдан: Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования Казанский (Приволжский) Федеральный Университет,
|
Общий трудовой стаж: 29 л. 10 мес. c 18/12/1995,
Педагогический стаж: 22 л. 1 мес. c 01/10/2003 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
19.03.03 Технология молока и молочных продуктов
19.03.03 Технология мяса и мясных продуктов
19.04.03 Современные технологии переработки мясного сырья
19.04.03 Современные технологии производства молока и сыроделие
4.3. Пищевые системы
|
| 7. Петрова Татьяна Александровна |
Ассистент |
Преподаваемые дисциплины: Ресурсосберегающие технологии переработки вторичного сырья и отходов молочной отрасли; Высокотехнологичные производства продуктов питания; Технология производства продуктов функционального питания; Основы научных исследований; Общая технология молочной отрасли; Физиология питания; Современные технологии переработки мясного сырья; Товароведение и экспертиза продовольственных товаров животного происхождения; Ветеринарно-санитарная экспертиза; Современное технологическое оборудование для переработки молока и сыроделия; Биотехнология мяса; Ресурсосберегающие технологии переработки вторичного сырья и отходов мясной отрасли; Товароведение и экспертиза продовольственных товаров; Технология молока и молочных продуктов; Общая технология переработки сырья животного происхождения; Современная тара и упаковка пищевых продуктов; Тара и упаковка; Биологическая безопасность пищевых систем; Управление качеством продукции животного происхождения; Биотехнологические основы переработки сырья животного происхождения ; Современное технологическое оборудование для переработки мясного сырья; Биотехнология молока; Научные основы производства продуктов питания; Идентификация и фальсификация пищевых продуктов; Основы животноводства, гигиена и санитария переработки животного сырья; Пищевая микробиология; Основы законодательства и сертификации в пищевой промышленности; |
|
Полученное образование:
Диплом об окончании аспирантуры, Выдан: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет», 07.07.2023, Квалификация: Исследователь.Преподаватель-исследователь, Специальность: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств.
Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет», 08.07.2019, Квалификация: Магистр, Специальность: Технология продукции и организация общественного питания. Качество и безопасность продуктов питания
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: ФГБОУ ВО "КНИТУ" к. Казань, 10.07.2017, Квалификация: ,
Повышение квалификации:
20.12.2024 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 800970, Выдан: ИДПО ФГБОУ ВО КНИТУ, Программа: Цифровые сервисы МТС Линк в образовательной деятельности.
показать все
Повышение квалификации:
15.04.2024 - 16.05.2024, 26 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 735999, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Инновационные подходы к обучению в цифровой образовательной среде: ИКТ и мультимедиа.
|
Общий трудовой стаж: 6 л. 3 мес. c 10/08/2019,
Педагогический стаж: 2 л. 9 мес. c 16/01/2023 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
19.03.03 Инновационные технологии и менеджмент качества мясной и молочной продукции
19.03.03 Технология молока и молочных продуктов
19.03.03 Технология мяса и мясных продуктов
19.03.04 Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
19.04.03 Современные технологии переработки мясного сырья
19.04.03 Современные технологии производства молока и сыроделие
19.04.04 Качество и безопасность продуктов питания
|
| 8. Пономарев Всеволод Ярославович |
Доцент |
Преподаваемые дисциплины: Современные принципы проектирования предприятий мясной отрасли; Проектирование предприятий общественного питания; Технология кисломолочных продуктов и сыроделие; Современные принципы проектирования предприятий молочной отрасли; Производственная практика (научно-исследовательская работа).; Колбасное производство и производство полуфабрикатов; |
Доцент
Кандидат технических наук |
Полученное образование:
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: ФГБОУ ВО "КНИТУ", 25.06.2018, Квалификация: Магистр, Специальность: Информатика и вычислительная техника.
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 05.07.2002,
Профессиональная переподготовка:
04.05.2015 - 04.12.2015, 332 час. Диплом о профессиональной переподготовке, серия: 1358, номер: 180000050913, Выдан: ИДПО ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа: Современные технологии перераробки сельскохозяйственного сырья и производства продуктов питания общего и специального назначанеия.
Повышение квалификации:
23.12.2024 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: 73103, Выдан:
Институт дополнительного профессионального образования ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа: Ознакомление с производством и принципами эксплуатации оборудования в условиях предприятий молочной отрасли.
показать все
Повышение квалификации:
20.12.2024 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 800976, Выдан: ИДПО ФГБОУ ВО КНИТУ, Программа: Цифровые сервисы МТС Линк в образовательной деятельности.
Повышение квалификации:
15.04.2024 - 16.05.2024, 26 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 736000, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Инновационные подходы к обучению в цифровой образовательной среде: ИКТ и мультимедиа.
|
Общий трудовой стаж: 25 л. 2 мес. c 01/09/2000,
Педагогический стаж: 25 л. 2 мес. c 01/09/2000 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
19.03.03 Технология молока и молочных продуктов
19.03.03 Технология мяса и мясных продуктов
19.03.04 Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
19.04.03 Современные технологии переработки мясного сырья
19.04.03 Современные технологии производства молока и сыроделие
|
| 9. Райская Марина Вадимовна |
Профессор |
Преподаваемые дисциплины: Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Комиссия ГЭК); Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Производственная практика (практика по профилю профессиональной деятельности); Экономика инноваций; Производственная практика (научно- исследовательская работа); Подготовка к сдаче и сдача государственного экзамена (Комиссия ГЭК); Аспирантура; Производственная практика (преддипломная практика); Экономический анализ и управление производством; Бизнес-планирование; |
Профессор
Доктор экономических наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 19.02.2010,
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КГТУ, 22.06.2000, Квалификация: Менеджер, Специальность: Менеджмент.
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 19.05.2000,
Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: КГТУ, 21.02.1994, Квалификация: Инженер-механик, Специальность: Вакуумная и компрессорная техника физических установок.
Профессиональная переподготовка:
08.02.2023 - 01.06.2023, 430 час. Диплом о профессиональной переподготовке, номер: 2005, Выдан: АНО ДПО "Институт прикладной психологии в социальной сфере", Программа: Карьерный коучинг: построение индивидуальной карьерной траектории и сопровождение профессиональной самореализации клиентов.
Повышение квалификации:
24.11.2023 - 15.12.2023, 72 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: 2023-МК-00380, Выдан: ООО "Институт непрерывного образования и профессионального развития", Программа: Медиатор: навыки разрешения конфликтов.
|
Общий трудовой стаж: 31 л. 6 мес. c 25/04/1994,
Педагогический стаж: 31 л. 6 мес. c 25/04/1994 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
15.04.02 Машины и оборудование промышленной экологии
15.04.02 Управление бизнесом в пищевой отрасли
19.04.01 Бионанотехнология
19.04.01 Биополимеры и биопластики
19.04.01 Пищевая биотехнология
19.04.01 Управление ИТ-продуктом
19.04.01 Экобиотехнология
19.04.02 Продукты диетического,лечебно-профилактического и специального питания
19.04.02 Продукты функционального питания на основе злаковых, бобовых и плодово-ягодных культур и пряно-ароматического сырья
19.04.02 Современные технологии бродильных производств
19.04.03 Современные технологии переработки мясного сырья
19.04.03 Современные технологии производства молока и сыроделие
19.04.04 Качество и безопасность продуктов питания
38.03.01 Экономика предприятий и организаций
38.04.01 Бизнес-аналитика
|
| 10. Хабибуллин Рустем Эдуардович |
ПрофессорПрофессор |
Преподаваемые дисциплины: Технология кисломолочных продуктов и сыроделие; Общая технология молочной отрасли; Технология мяса и мясных продуктов; Процессы и аппараты пищевых производств; Метрология и стандартизация в пищевой промышленности; Технохимический контроль и управление качеством; Технология молока и молочных продуктов; Производственная практика (научно-исследовательская работа).; Пищевые добавки и улучшители ; Колбасное производство и производство полуфабрикатов; Научные основы производства продуктов питания; Технологическое оборудование молочной отрасли; Учебная практика (педагогическая практика); |
Доцент
Доктор технических наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: , 20.04.2016,
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 06.10.1995,
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КХТИ, 17.02.1982, Квалификация: Инженер-технолог, Специальность: Микробиология.
Профессиональная переподготовка:
01.09.2010 - 04.12.2015, час. Диплом о профессиональной переподготовке, номер: 180000050917, Выдан: ИДПО ФГБОУ ВПО "КНИТУ",
Профессиональная переподготовка:
04.05.2015 - 04.12.2015, 332 час. Диплом о профессиональной переподготовке, серия: 1362, номер: 180000050917, Выдан: ИДПО ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа: Современные технологии перераробки сельскохозяйственного сырья и производства продуктов питания общего и специального назначанеия.
Профессиональная переподготовка:
01.12.2002 - 30.06.2004, час. Диплом о профессиональной переподготовке, номер: 560071, Выдан: ЦППКП ГОУ ВПО "КГТУ", Программа: Педагогика высшей школы.
Повышение квалификации:
15.04.2024 - 16.05.2024, 26 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 736009, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Инновационные подходы к обучению в цифровой образовательной среде: ИКТ и мультимедиа.
|
Общий трудовой стаж: 43 л. 7 мес. c 02/04/1982,
Педагогический стаж: 28 л. 6 мес. c 06/05/1997 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
19.03.03 Технология молока и молочных продуктов
19.03.03 Технология мяса и мясных продуктов
19.04.03 Современные технологии переработки мясного сырья
19.04.03 Современные технологии производства молока и сыроделие
|
| 11. Хрундин Дмитрий Викторович |
Доцент |
Преподаваемые дисциплины: Общая технология молочной отрасли; Технология кисломолочных продуктов и сыроделие; Технология производства продуктов функционального питания; Биотехнология мяса; Технология функциональных продуктов питания; Тара и упаковка; Производственная практика (научно-исследовательская работа).; Общая технология мясной отрасли; Колбасное производство и производство полуфабрикатов; Биотехнология молока; Идентификация и фальсификация пищевых продуктов; |
Доцент
Кандидат технических наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 15.01.2010,
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КГТУ, 05.07.2005, Квалификация: Инженер, Специальность: Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов.
Профессиональная переподготовка:
04.05.2015 - 04.12.2015, 332 час. Диплом о профессиональной переподготовке, номер: 180000050918, Выдан: ИДПО ФГБОУ ВПО "КНИТУ", Программа: Современные технологии перераробки сельскохозяйственного сырья и производства продуктов питания общего и специального назначанеия.
Повышение квалификации:
15.04.2024 - 16.05.2024, 26 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 736010, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Инновационные подходы к обучению в цифровой образовательной среде: ИКТ и мультимедиа.
|
Общий трудовой стаж: 22 л. 7 мес. c 30/03/2003,
Педагогический стаж: 20 л. 1 мес. c 01/09/2005 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
19.03.03 Технология молока и молочных продуктов
19.03.03 Технология мяса и мясных продуктов
19.04.03 Современные технологии переработки мясного сырья
19.04.03 Современные технологии производства молока и сыроделие
|
| 12. Цыганов Максим Степанович |
Старший преподаватель |
Преподаваемые дисциплины: Современные принципы проектирования предприятий мясной отрасли; Методология науки о пище и питании; Современные технологии переработки молока; Современные принципы проектирования предприятий молочной отрасли; Производственный учет и отчетность в мясной отрасли; |
Кандидат технических наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 16.07.2024,
Диплом об окончании аспирантуры, Выдан: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет», 07.07.2023, Квалификация: Исследователь.Преподаватель-исследователь, Специальность: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств.
Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет», 08.07.2019, Квалификация: Магистр, Специальность: Технология продукции и организация общественного питания. Качество и безопасность продуктов питания
Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: ФГБОУ ВО "КНИТУ" г. Казань, 10.07.2017, Квалификация: Бакалавр, Специальность: Технология продукции и организация общественного питания. Технология продуктов общественного питания
|
Общий трудовой стаж: 13 л. 4 мес. c 01/07/2012,
Педагогический стаж: 0 л. 8 мес. c 23/06/2025 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
19.03.03 Технология мяса и мясных продуктов
19.04.03 Современные технологии переработки мясного сырья
19.04.03 Современные технологии производства молока и сыроделие
|
| 13. Шагеева Фарида Тагировна |
И.о. заведующего кафедройПрофессор |
Преподаваемые дисциплины: Производственная практика (педагогическая практика)); Выполнение и защита выпускной квалификационной работы (Комиссия ГЭК); Производственная практика (педагогическая практика); Учебная практика (ознакомительная практика); Производственная практика (научно- исследовательская работа); Аспирантура; Инновационная образовательная деятельность; Учебная практика (научно-исследовательская работа (получение первичных навыков научно-исследовательской работы)); Учебная практика (технологическая (проектно-технологическая) практика)); Производственная практика (преддипломная практика); Инженерная педагогика и психология; Практическая риторика и дебаты; |
Профессор
Доктор педагогических наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: , 20.11.2009,
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 04.05.1988,
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КХТИ, 17.02.1983, Квалификация: Инженер химик - технолог, Специальность: Химическая технология пластических масс.
Профессиональная переподготовка:
15.01.2021 - 30.05.2022, 500 час. Диплом о профессиональной переподготовке, серия: ПП, номер: 501421, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Инновационная педагогика для преподавателей инженерных вузов.
Профессиональная переподготовка:
01.10.1995 - 30.06.1996, час. Диплом о профессиональной переподготовке, серия: ДВП, номер: 059763, Выдан: ЦППКП, Программа: Педагогика высшей школы.
Повышение квалификации:
Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 801482, Выдан: ЦППКПКВ, Программа: Инновации в инженерной педагогике.
показать все
Повышение квалификации:
27.01.2025 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 801267, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Делимся опытом: как подготовить статью к публикации в педагогическом журнале.
Повышение квалификации:
15.05.2023 - 15.06.2023, 36 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 320916, Выдан: ЦППКПВ ФГБОУ ВО "КНИТУ", г.Казань,
|
Общий трудовой стаж: 45 л. 3 мес. c 01/07/1980,
Педагогический стаж: 29 л. 2 мес. c 01/09/1996 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
09.04.01 Информатика в социальной сфере
09.04.01 Искусственный интеллект и машинное обучение для решения прикладных задач
15.04.02 Информационные технологии в моделировании и проектировании оборудования химических производств
15.04.04 Цифровые системы автоматизации и управления высокотехнологичными производствами
19.04.02 Продукты диетического,лечебно-профилактического и специального питания
19.04.02 Продукты функционального питания на основе злаковых, бобовых и плодово-ягодных культур и пряно-ароматического сырья
19.04.02 Современные технологии бродильных производств
19.04.03 Современные технологии переработки мясного сырья
19.04.03 Современные технологии производства молока и сыроделие
19.04.04 Качество и безопасность продуктов питания
44.03.01 Информационные технологии
44.03.04 Педагогическая инженерия
44.03.04 Химическое образование
44.03.04 Химическое производство
44.03.05 Технология.Информатика
5.8. Методология и технология профессионального образования
|
| 14. Юнусов Эдуард Шамилевич |
Доцент |
Преподаваемые дисциплины: Технологическое оборудование мясной отрасли; Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Дополнительная консультация, нормоконтроль); Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Комиссия ГЭК); Технология кисломолочных продуктов и сыроделие; Современное технологическое оборудование для переработки молока и сыроделия; Производственная практика (научно-исследовательская практика); Инженерная реология пищевых продуктов; Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Современная тара и упаковка пищевых продуктов; Производственная (преддипломная) практика; Производственная практика (научно- исследовательская работа); Производственная практика (научно-исследовательская работа).; Колбасное производство и производство полуфабрикатов; Основы промышленного строительства; Производственный учет и отчетность в мясной отрасли; Производственная практика (преддипломная практика); Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Производственный учет и отчетность в молочной отрасли; Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Дополнительная консультация, нормоконтроль); Современное технологическое оборудование для переработки мясного сырья; Технологическое оборудование молочной отрасли; |
Доцент
Кандидат биологических наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 02.11.2007,
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КГТУ, 24.06.2003, Квалификация: Инженер, Специальность: Технология мяса и мясных продуктов.
Повышение квалификации:
23.12.2024 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: 73104, Выдан:
Институт дополнительного профессионального образования ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа: Ознакомление с производством и принципами эксплуатации оборудования в условиях предприятий молочной отрасли.
|
Общий трудовой стаж: 21 л. 11 мес. c 01/10/2004,
Педагогический стаж: 20 л. 11 мес. c 01/12/2004 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
19.03.03 Технология молока и молочных продуктов
19.03.03 Технология мяса и мясных продуктов
19.04.03 Современные технологии переработки мясного сырья
19.04.03 Современные технологии производства молока и сыроделие
|
