Кафедра органической химии - одна из старейших и самых титулованных кафедр в технологическом университете - создана в год организации Казанского химико-технологического института (1930) на базе прославленной Бутлеровской кафедры органической химии Казанского государственного университета. В 1930 г временно химфак КГУ был закрыт и весь состав кафедры органической химии влился в структуру молодого КХТИ. Организатором и первым заведующим кафедрой был будущий “академик, глава Казанской химической школы, основатель отечественной школы химии фосфорорганических соединений - профессор Александр Ерминингельдович Арбузов, который руководил кафедрой в течение 33 лет. Среди первых преподавателей кафедры были его старший сын, тоже будущий академик Борис Александрович Арбузов и первый татарский профессор Г.Х. Камай. После А.Е. Арбузова штурвал кафедры принял его ученик, заслуженный деятель науки и техники РСФСР профессор Александр Иванович Разумов. С 1980 г по февраль 2001 г кафедру возглавлял заслуженный деятель науки РФ, профессор Москва Виктор Владимирович.

Кафедра ведет базовую подготовку по органической химии и основам биохимии студентов всех технологических специальностей, ежегодно через лаборатории кафедры проходят более 2000 студентов (дневная, вечерняя и заочная формы обучения).

Ведется подготовка бакалавров и магистров по направлению 550800 "Химическая технология и биотехнология" и 6 магистерским программам.

Кафедра стала базой для создания в университете, многих кафедр органического профиля. Лаборатории кафедры присвоено имя ее создателя академика А.Е. Арбузова.

Преподаватели кафедры удостоены почетных званий заслуженного деятеля науки РФ, заслуженного деятеля науки РТ, заслуженного химика РТ, заслуженного работника культуры РТ, почетного работника высшей школы России, Соросовского профессора, им присуждены ученые стипендии Российской Академии наук. Преподаватели кафедры неоднократно признавались победителями конкурсов на лучшего лектора и лучшего методиста университета.

Входят в число приоритетных направлений фундаментальных исследований согласно утвержденному перечню (постановление Правительства РФ № 2727п-П8 от 21.07.96) по направлению “Развитие методов направленного синтеза сложных органических молекул с целью получения физиологически активных веществ с избирательным действием". На кафедре проводятся исследования по следующим научным программам: “Трансформация органических галогенидов апротонными неполярными реагентами” (грант РФФИ № 03-03-32547); “Синтез и строение полифункциональных органических веществ из карбонильных соединений и производных кислот Р(III) и Р(IV)” (грант НИОКР РТ № 07-7.1-123/2003); “Синтез и исследование реакционной способности координационных соединений на базе фосфор-, азотсодержащих лигандов” (грант РФФИ 04-03-32512); “Функциональнозамещенные ?-тиоционатокарбонильные соединения в молекулярном дизайне гетероциклических и макроциклических систем, обладающих потенциальной биологической активности” (грант РФФИ № 04-03-32697-а).

Пионерами поиска новых лекарственных средств среди фосфорорганических, соединений были основоположники научного направления - акад.А.Е.Арбузов и проф. А.И.Разумов. На кафедре были разработаны новые лекарственные препараты - фосарбин, армин, нибуфин, впервые среди ФОС, нашедшие практическое применение в медицине для борьбы с такими тяжелыми заболеваниями глаз как глаукома, в акушерской практике и в хирургии. В результате систематического поиска и изучения биологически активных ФОС открыт новый класс нейроактивных производных фосфорилированных карбоновых кислот (Р.Л.Яфарова, Р.И.Тарасова). Первым представителем этого ряда является препарат фосфабензид, разрешенный для применения в медицинской практике в качестве транквилизатора и средства для лечения алкоголизма (Приказ МЗ РФ № 212 от 27.07.95). В последние годы разработан и предложен к внедрению новый эффективный препарат гидрафен, обладающий свойствами антидепрессанта и нейропротектора (Международный Патент PCT JB 94/00009,1994).

В рамках интеграции высшей школы и академической науки кафедрой совместно с Институтом органической и физической химии им. А.Е. Арбузова проведена необходимая организационно-методическая работа по организации подготовки на кафедре магистров наук в области тонкого органического синтеза и биологически-активных соединений. В июне 2000 года официально оформлено открытие в ИОФХ им. А.Е. Арбузова филиала кафедры. Это позволит лучшим образом использовать высокий научно-методический потенциал кафедры, как для подготовки высококвалифицированных специалистов, так и для развития научных исследований.

Учебный процесс на кафедре ведут 23 высококвалифицированных преподавателя, все имеющие ученые степени и звания, многие из них удостоены почетных званий РФ и РТ. Преподаватели кафедры неоднократно признавались победителями конкурсов на лучшего лектора и лучшего методиста университета.

Сотрудниками кафедры регулярно разрабатываются и публикуются учебные, учебно-методические издания:

• П.А.Гуревич и др. Алкогольные и слабоградусные напитки (химия и биохимия): Учебн.пособие.-Казань: Изд-во “Дом Печати”, 1997, 204 с.
• М.Б.Газизов, Р.Ф.Каримова и др. Научные и тривиальные названия органических соединений: Конспекты лекций и справочный материал.-Казань: Изд-во Казан.Гос.Технол.Ун-та, 1998, 272 с.
• М.Б.Газизов, Р.А.Хайруллин, Р.Ф.Каримова и др. Номенклатура органических соединений: Конспекты лекций, обучающие задачи и справочный материал.- Казань: Изд-во Казан.Гос.Технол.Ун-та, 2001, 336 с.
• М.Б.Газизов, Р.Ф.Каримова и др. Химик кушылмалар номенклатурасы: Студентлар очен уку ярдемлеге.- Казан: Магариф, 2001, 247 б.
• П.А.Гуревич и др. Алкогольсодержащие напитки (химия и принципы технологии): Учебное пособие.- Казань: Изд-во Казан.Гос.Технол.Ун-та, 2002, 432 с.

По линии интеграции общеобразовательной и высшей школы преподаватели кафедры ведут занятия во многих школах, лицеях и колледжах. В научных лабораториях кафедры занимаются НИРШ школьники города. Результаты их работ представляются на конференциях школьников. Ежегодно коллектив кафедры участвует в проведении Республиканских олимпиад школьников. Проф. Гуревич П.А. более 25 лет является бессменным научным руководителем Всероссийской химической школы "Орбиталь", являющейся лауреатом многих премий и давший путевку в большую науку многим школьникам, среди которых в настоящее время есть много докторов наук, профессоров и даже члены академии наук (в их числе профессор нашей кафедры, член-корр. РАН О.Г. Синяшин).

Главная забота коллектива в настоящие время - сохранить высокий научный потенциал, обеспечить постоянный приток талантливой молодежи.