Полученное образование:
Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием . Выдан: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет». 06.07.2020. Квалификация: Магистр. Специальность: Биотехнология. Пищевая биотехнология
Диплом о присуждении учёной степени. Выдан: ВАК. 09.04.2010.
Диплом о высшем профессиональном образовании. Выдан: КГТУ. 26.06.2006. Квалификация: Инженер. Специальность: Технология детского и функционального питания.
Повышение квалификации:
18.03.2024 - 30.04.2024, 108 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: 420. Выдан: ФГБОУ ВО "Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I". Программа: Пищевая химия.
Общий трудовой стаж: 18 л. 8 мес. c 01/09/2006,
Педагогический стаж: 12 л. 8 мес. c 01/09/2012
|
Общая химическая технология
Использование ферментов для производства биологически активных добавок
Экспертиза безопасности
Производственная санитария и гигиена труда
Технология получения искусственной пищи
Технология продуктов функционального питания
Основы проектирования и оснащения пищевых и биотехнологических производств
Медико-биологические основы безопасности
Экспериментальные методы создания и исследования нанобиоматериалов
Расписание
Основные публикации
Статьи в реферируемых журналах:
1. Gamayurova V.S., Shnaider K. L., Jamai M.J. , Enzymatic synthesis of butirates of fusel oil / Catalysis in Industry. 2017, т.9, в.1, с.85-90 (Scopus)
2. Шнайдер К.Л., Каюмова А.Ф., Гамаюрова В.С., Зиновьева М.Е. , Энзиматическое получение бензилбутирата / Вестник технологического университета. 2017, т.20, в.11, с.156-158 (RINC, ВАК)
3. Шнайдер К.Л., Сабирзянова Г. Р., Низамутдинова М. Х., Зиновьева М.Е., Каюмова А.Ф. , Энзиматический синтез эфиров капроновой кислоты / Вестник технологического университета. 2017, т.20, в.12, с.129-131 (RINC, ВАК)
4. Зиновьева М.Е., Гамаюрова В.С., Шнайдер К.Л. , Влияние мультиэнзимной композиции на качество батона из пшеничной муки / Вестник технологического университета. 2016, т.19, в.16, с.121-123 (RINC, ВАК)
5. Зиновьева М.Е., Гамаюрова В.С., Шнайдер К.Л., Назаренко Е.В. , Ферментативный синтез бутиленгликольлаурата / Вестник технологического университета. 2015, т.18, в.1, с.100-103 (RINC, ВАК)
6. Gamayurova V.S., Zinov'eva M.E., Kalacheva N. V., Shnaider K. L., Enzymatic synthesis of polyethelene glycol-400 esters. / Catalysis in Industry. 2015, т.7, в.3, с.239-243 (Scopus)
7. Гамаюрова В.С., Шнайдер К.Л., Зиновьева М.Е., Жирно-кислотная специфичность липазы из дрожжей Candida rugosa при модификации льняного и рапсового масел / Вестник технологического университета. 2014, т.17, в.24, с.175-177 (RINC, ВАК)
8. Чан Тхи Тху Хыонг, Зиновьева М.Е., Гамаюрова В.С., Шнайдер К.Л., Пути активации ферментативного гидролиза касторового масла / Вестник технологического университета. 2012, т.15, в.9, с.154-159 (RINC, ВАК)
9. Гамаюрова в.С., Зиновьева М.Е., Шнайдер К.Л., Ферментативный гидролиз льняного масла в мицелярных системах / Вестник технологического университета. 2012, т.15, в.9, с.143-144 (RINC, ВАК)
10. Гамаюрова И.С., Зиновьева М.Е., Шнайдер К Л., Ферментативные методы модификации растительных масел / Вестник технологического университета. 2012, т.15, в.22, с.106-106 (RINC, ВАК)
11. Зиновьева М.Е., Гамаюрова В.С., Шнайдер К.Л. , Сравнение синтетазной активности двух видов липаз в неводных средах / Вестник технологического университета. 2011, т.17, в.6, с.211-217 (RINC, ВАК)
Учебные и учебно-методические пособия:
12. Зиновьева М.Е., Шнайдер К.Л., Технология продуктов функционального питания / КНИТУ. 2016, с.164-10,23 ( (Гриф КНИТУ или другого вуза))
13. Зиновьева М.Е., Шнайдер К.Л. , Технология продуктов функционального питания / КНИТУ. 2016, с.176-11 ( (Гриф КНИТУ или другого вуза))
Методические указания:
14. Шнайдер К.Л., Зиновьева М.Е., Сысоева М.А., Медико - биологические требования и санитарные нормы качества пищевых продуктов / КНИТУ. 2023, с.39-2,43
15. Шнайдер К.Л., Зиновьева М.Е., Сысоева М.А., Медико - биологические требования и санитарные нормы качества объектов производственной сферы / КНИТУ. 2023, с.37-2,31
Сборники статей:
16. Зиновьева М.Е., Гамаюрова В.С., Шнайдер К.Л. , Гидролиз оливкового масла, осуществляемый липазой в бездетергенных эмульсиях // Сборник научных трудов «Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов» под ред. В.А. Полякова, Л.В. Римаревой / М.: ВНИИПБТ. 2016, с.164-168
17. Шнайдер К.Л., Зиновьева М.Е., Гамаюрова В.С. , Получение липолитического ферментного препарата на основе дрожжей Yarrowia lipolytica y 3153 (атсс 34088)//«Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов», Сборник научных трудов, под ред. В.А. Полякова, Л.В. Римаревой / М: ВНИИПБТ. 2014, с.93-96
Патенты, конструкторские и технологические произведения:
18. Гамаюрова В.С. -60, Шнайдер К.Л. -40, Способ получения ди-(2-этилгексилового) эфира азелаиновой или себациновой кислоты / . 2023, в.2791393
Последнее изменение: 28.11.2023