| 1.  Балымова  Елизавета  Сергеевна | 
Старший преподаватель |  
 Преподаваемые дисциплины:  Методы идентификации продуктов питания и выявление фальсификации пищевых продуктов; Современные приоритеты развития техники и технологии. Области применения нанотехнологий при производстве продуктов питания из растительного сырья; Основы и методы научных исследований свойств растительного сырья и готовой продукции; Использование стартовых культур микроорганизмов, бактериальных заквасок и биопрепаратов; Современные подходы к созданию новых продуктов питания и проектированию технологических процессов их производства;        | 
   |  
Полученное образование:   Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: ФГБОУ ВО КНИТУ, 10.07.2017, Квалификация: , Специальность:  Биотехнология.
  Профессиональная переподготовка: 26.10.2021 - 30.06.2022, 557 час.  Диплом о профессиональной переподготовке, серия: ПП, номер: 501585, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Педагогика высшей школы.
  Повышение квалификации: 12.12.2023 - 26.12.2023, 24 час.  Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 495172, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Педагогический артистизм преподавателя вуза в условиях цифровизации образования.    |  
 Общий трудовой стаж: 14 л. 2 мес. c 19/09/2011, Педагогический стаж: 3 л. 8 мес. c 07/09/2021  | 
                                          Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
										   19.03.02 Современные технологии хлебопекарного и кондитерского производства 19.03.02 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий 19.04.02 Продукты диетического,лечебно-профилактического и специального питания 19.04.02 Продукты функционального питания на основе злаковых, бобовых и плодово-ягодных культур и пряно-ароматического сырья 19.04.02 Современные технологии бродильных производств
                                           
										    | 
| 2.  Вахитов  Марсель  Ринатович | 
Старший преподаватель |  
 Преподаваемые дисциплины:  Производство и маркетинг продуктов питания из растительного сырья; Производственная практика (технологическая практика); Физико-механические свойства сырья и готовой продукции; Процессы и агрегаты нефтегазовых технологий; Химия и технология производства пива; Общая технология пищевых производств; Производственная практика (преддипломная практика); Конструирование и расчет элементов  оборудования (по отраслям);        | 
   |  
Полученное образование:   Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: ФКП "Государственный научно-исследовательский институт химических продуктов", 05.10.2023, Квалификация: , Специальность:  Продукты питания из растительного сырья. Экспертиза качества и технология продуктов бродильных производств и виноделия  Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: ГОУ ВПО "Казанский государственный технологический университет", 09.07.2009, Квалификация: Инженер, Специальность:  Машины и аппараты пищевых производств.
  Профессиональная переподготовка: 01.10.2008 - 30.06.2009, 1159 час.  Диплом о профессиональной переподготовке, серия: ПП-I, номер: 448815, Выдан: Институт дополнительного профессионального образования ГОУ ВПО "Казанский государственный технологический университет", Программа: Экономика и управление на предприятии.
  Повышение квалификации: 30.01.2025 -   Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 801410, Выдан: ЦППКПВ ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа:  Педагогический дизайн курса.
 показать все Повышение квалификации: 27.01.2025 -   Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 801352, Выдан: ЦППКПВ, Программа:  Современные подходы в преподавании инженерных дисциплин: переход к новым стандартам.
  Повышение квалификации: 20.12.2023 - 12.01.2024, 26 час.  Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 495091, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Актуальные проблемы образовательной деятельности преподавателей вузов.    |  
 Общий трудовой стаж: 18 л. 9 мес. c 02/10/2006, Педагогический стаж: 11 л. 3 мес. c 02/10/2006, Стаж по профилю ООП: 1 л. 9 мес. c 14/04/2014  | 
                                          Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
										   10.03.01 Безопасность телекоммуникационных систем (по отрасли или в сфере профессиональной деятельности) 15.03.02 Машины и аппараты нефтегазопереработки 19.03.02 Экспертиза качества и технология продуктов бродильных производств и виноделия 19.04.02 Лин-технология продуктов пищевого, кормового и технического назначения 19.04.02 Современные технологии бродильных производств
                                           
										    | 
| 3.  Волкова  Елена  Вячеславовна | 
Доцент |  
 Преподаваемые дисциплины:  Иностранный язык; Профессионально-ориентированный иностранный язык; Профессионально ориентированный иностранный язык;        | 
Кандидат педагогических наук  |  
Полученное образование:    Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 08.06.2016,   Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КГПИ, 30.06.1992, Квалификация: Учитель истории и английского языка, Специальность: История и английский язык.
  Профессиональная переподготовка: 01.12.1999 - 30.06.2001,  час.  Диплом о профессиональной переподготовке, номер: 245763, Выдан: ЦППКП, Программа: Педагогика высшей школы.
  Повышение квалификации: 15.04.2024 - 15.05.2024, 26 час.  Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 736049, Выдан: ЦППКПВ, Программа:  Цифровые технологии в высшем образовании и науке.
 показать все Повышение квалификации: 26.03.2024 -   Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: 162419347489, номер: Англ-11, Выдан: ГБУ "Республиканский центр мониторинга качества образования", Программа: Подготовка экспертов для работы в региональной предметной комиссии при проведении государственной итоговой аттестации по общеобразовательным программам среднего образования по предмету "Английский язык".    |  
 Общий трудовой стаж: 39 л. 1 мес. c 10/02/1992, Педагогический стаж: 28 л. 9 мес. c 10/02/1997  | 
                                          Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
										   10.03.01 Организация и технологии защиты информации (по отрасли или в сфере профессиональной деятельности) 10.05.05 Технологии защиты информации в правоохранительной сфере 15.04.02 Управление бизнесом в пищевой отрасли 16.04.03 Техника и технология транспортирования и сжижения природного газа 19.04.01 Бионанотехнология 19.04.01 Пищевая биотехнология 19.04.01 Управление ИТ-продуктом 19.04.01 Экобиотехнология 19.04.02 Современные технологии бродильных производств 19.04.03 Современные технологии переработки мясного сырья 19.04.03 Современные технологии производства молока и сыроделие 20.03.01 Инженерная защита окружающей среды 22.04.01 Материаловедение и технологии цветных и благородных металлов 22.04.01 Промышленный дизайн и технология производства строительных материалов 35.04.02 Дизайн изделий и инновационные технологии деревопереработки
                                           
										    | 
| 4.  Гумерова  Гузель  Хайдаровна | 
Доцент |  
 Преподаваемые дисциплины:  Техническая диагностика оборудования нефтегазопереработки; Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Комиссия ГЭК); Проектирование и реконструкция предприятий по переработке растительного сырья; Технология транспорта и хранения пищевой продукции; Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Системы автоматизированного проектирования в разработке технологического оборудования (по отраслям); Компьютерные технологии в пищевой промышленности; Холодильные и сушильные технологии; Компьютерные технологии в химии и производстве; Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья; Основы строительства и инженерное оборудование; Организация производственного контроля; Производственная практика (проектно-технологическая практика); Технология и оборудование очистки сточных вод; Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы;        | 
Доцент Кандидат технических наук  |  
Полученное образование:   Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет», 12.07.2021, Квалификация: Магистр, Специальность:  Технологические машины и оборудование. Машины и оборудование промышленной экологии   Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: , 08.04.2011,   Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КГТУ, 27.06.1996, Квалификация: Инженер химик - технолог, Специальность:  Технология переработки пластических масс и эластомеров.
  Повышение квалификации: 30.01.2025 -   Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 801411, Выдан: ЦППКПВ ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа:  Педагогический дизайн курса.
 показать все Повышение квалификации: 27.01.2025 -   Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 801353, Выдан: ЦППКПВ, Программа:  Современные подходы в преподавании инженерных дисциплин: переход к новым стандартам.
  Повышение квалификации: 12.12.2023 - 26.12.2023, 26 час.  Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 495068, Выдан: ЦППКПВ, Программа:  Актуальные проблемы образовательной деятельности преподавателя вуза.    |  
 Общий трудовой стаж: 38 л. 2 мес. c 01/09/1987, Педагогический стаж: 22 л. 2 мес. c 01/09/2003  | 
                                          Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
										   15.03.02 Машины и аппараты нефтегазопереработки 15.04.02 Машины и оборудование промышленной экологии 19.03.02 Экспертиза качества и технология продуктов бродильных производств и виноделия 19.04.02 Современные технологии бродильных производств
                                           
										    | 
| 5.  Дмитриева  Оксана  Сергеевна | 
ДоцентДоцент |  
 Преподаваемые дисциплины:  Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Комиссия ГЭК); Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Процессы и аппараты пищевых производств; Современные инструментальные методы и приборы для анализа сырья, полупродуктов и готовой продукции пищевых производств; Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Учебная практика (научно-исследовательская работа).; Производственная практика (преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа); Процессы и аппараты химической и биотехнологии;        | 
Доцент Кандидат технических наук  |  
Полученное образование:   Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет», 13.07.2020, Квалификация: Магистр, Специальность:  Технологические машины и оборудование. Машины и оборудование промышленной экологии   Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: , 27.09.2013,   Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: ГОУ ВПО "КГТУ" г.Казань, 28.06.2010, Квалификация: Инженер, Специальность:  Химическая технология высокомолекулярных соединений.
  Профессиональная переподготовка: 01.09.2010 - 23.11.2015,  час.  Диплом о профессиональной переподготовке, серия: 1800, номер: 00050805, Выдан: ИДПО ФГБОУ ВПО КНИТУ, Программа: Техносферная безопасность.
  Повышение квалификации: 03.03.2025 -   Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: 0695/25, Выдан: Высшая школа государственного и муниципального управления Казанского (Приволжского) Федерального Университета, Программа: Республиканская школа заведующих кафедрами и лабораториями организаций научно-образовательного комплекса Республики Татарстан.
 показать все Повышение квалификации:   Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: 8877, Выдан: Центр переподготовки и повышения квалификации преподавателей вузов ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа:  Педагогический дизайн курса.
  Повышение квалификации: 27.01.2025 -   Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: 8819, Выдан: Центр переподготовки и повышения квалификации преподавателей вузов ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа:  Современные подходы в преподавании инженерных дисциплин: переход к новым стандартам.
  Повышение квалификации: 14.01.2025 -   Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 801167, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Цифровые компетенции преподавателя высшей школы.
  Повышение квалификации: 25.11.2024 -   Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: 63146, Выдан: Институт дополнительного профессионального образования ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа: Современные технологические добавки и улучшители в бродильном производстве.
  Повышение квалификации: 12.12.2023 - 20.12.2023, 26 час.  Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 495070, Выдан: ЦППКПВ, Программа:  Актуальные проблемы образовательной деятельности преподавателя вуза.    |  
 Общий трудовой стаж: 17 л. c 10/11/2008, Педагогический стаж: 13 л. 10 мес. c 01/01/2012  | 
                                          Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
										   15.04.02 Машины и оборудование промышленной экологии 19.03.01 Пищевая биотехнология 19.03.01 Промышленная и экологическая биотехнология 19.03.01 Фармацевтическая биотехнология 19.03.02 Нутрициология и технологии специализированных пищевых продуктов и биологически активных добавок 19.03.02 Современные технологии хлебопекарного и кондитерского производства 19.03.02 Экспертиза качества и технология продуктов бродильных производств и виноделия 19.03.03 Инновационные технологии и менеджмент качества мясной и молочной продукции 19.03.04 Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий 19.04.02 Современные технологии бродильных производств 20.03.01 Безопасность жизнедеятельности в техносфере
                                           
										    | 
| 6.  Докучаева  Ирина  Сергеевна | 
Доцент |  
 Преподаваемые дисциплины:  Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Комиссия ГЭК); Сенсорный анализ продовольственных товаров; Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Комиссия ГЭК); Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Основы технологий химических производств; Технология и химия бродильных производств; Технология виноделия; Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Общая технология пищевых производств; Производственная практика (преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа); Вопросы современного виноделия; Производства, основанные на применении дрожжей, бактерий и микромицетов;        | 
Доцент Кандидат химических наук  |  
Полученное образование:   Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет», 09.07.2019, Квалификация: Магистр, Специальность:  Химическая технология. Современные технологии бродильных производств   Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 03.04.1991,   Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КГУ, 17.06.1987, Квалификация: Химик, Специальность:  ХИМИЯ.
  Профессиональная переподготовка: 01.12.2000 - 30.06.2002,  час.  Диплом о профессиональной переподготовке, серия: ПП, номер: 317780, Выдан: ЦППКП, Программа: Педагогика высшей школы.
  Повышение квалификации: 23.01.2025 -   Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 801296, Выдан: ЦППКПВ, Программа:  Саморазвитие преподавателя вуза: боремся с эмоциональным выгоранием.
 показать все Повышение квалификации: 14.01.2025 -   Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 801197, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Цифровые компетенции преподавателя высшей школы.
  Повышение квалификации: 12.12.2023 - 20.12.2023, 26 час.  Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 495071, Выдан: ЦППКПВ, Программа:  Актуальные проблемы образовательной деятельности преподавателя вуза.    |  
 Общий трудовой стаж: 34 л. 11 мес. c 01/12/1990, Педагогический стаж: 24 л. 2 мес. c 01/09/2001, Стаж по профилю ООП: 3 л. 4 мес. c 01/10/2020  | 
                                          Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
										   19.03.02 Экспертиза качества и технология продуктов бродильных производств и виноделия 19.04.02 Современные технологии бродильных производств 20.03.01 Безопасность жизнедеятельности в техносфере
                                           
										    | 
| 7.  Дубкова  Наиля  Зуфаровна | 
Доцент |  
 Преподаваемые дисциплины:  Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Дополнительная консультация, нормоконтроль); Рациональное использование отходов бродильных производств; Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Комиссия ГЭК); Оборудование пищевых производств; Производство и маркетинг продуктов питания из растительного сырья; Технологическое оборудование; Учебная практика (научно-исследовательская работа)); Основы экспертизы и контроля качества пищевой продукции; Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы;        | 
Доцент Кандидат технических наук  |  
Полученное образование:    Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 08.06.2001,   Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: КГТУ, 27.01.1998, Квалификация: Инженер, Специальность:  Машины и аппараты пищевых производств.
  Повышение квалификации: 30.01.2025 -   Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 801413, Выдан: ЦППКПВ ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа:  Педагогический дизайн курса.
 показать все Повышение квалификации: 12.12.2023 - 20.12.2023, 26 час.  Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 495072, Выдан: ЦППКПВ, Программа:  Актуальные проблемы образовательной деятельности преподавателя вуза.    |  
 Общий трудовой стаж: 27 л. 4 мес. c 23/06/1998, Педагогический стаж: 27 л. 2 мес. c 01/06/1998, Стаж по профилю ООП: 4 л. 9 мес. c 12/05/2019  | 
                                          Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
										   15.04.02 Машины и оборудование промышленной экологии 19.03.02 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий 19.03.02 Экспертиза качества и технология продуктов бродильных производств и виноделия 19.04.02 Продукты диетического,лечебно-профилактического и специального питания 19.04.02 Продукты функционального питания на основе злаковых, бобовых и плодово-ягодных культур и пряно-ароматического сырья 19.04.02 Современные технологии бродильных производств
                                           
										    | 
| 8.  Кузнецов  Максим  Геннадьевич | 
Доцент |  
 Преподаваемые дисциплины:  Производство и маркетинг продуктов питания из растительного сырья; Производственная практика (технологическая практика); Учебная практика (Технологическая практика); Конструкционные элементы технологического оборудования (по отраслям); Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Современное технологическое оборудование переработки продуктов АПК; Технология пива и безалкогольных напитков; Производственная практика (проектно-технологическая практика); Общая технология пищевых производств; Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Производственная практика (преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа); Принципы процессов разделения смесей;        | 
Доцент Кандидат технических наук  |  
Полученное образование:    Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 01.04.2005,   Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КГТУ, 19.01.2000, Квалификация: Инженер, Специальность:  Машины и аппараты пищевых производств.
  Повышение квалификации: 30.01.2025 -   Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 801416, Выдан: ЦППКПВ ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа:  Педагогический дизайн курса.
 показать все Повышение квалификации: 27.01.2025 -   Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: 801356, Выдан: ЦППКПВ, Программа:  Современные подходы в преподавании инженерных дисциплин: переход к новым стандартам.
  Повышение квалификации: 12.12.2023 - 20.12.2023, 26 час.  Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 495073, Выдан: ЦППКПВ, Программа:  Актуальные проблемы образовательной деятельности преподавателя вуза.    |  
 Общий трудовой стаж: 32 л. c 01/10/1993, Педагогический стаж: 23 л. 6 мес. c 03/05/2002  | 
                                          Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
										   15.03.02 Машины и аппараты нефтегазопереработки 15.04.02 Машины и оборудование промышленной экологии 19.03.02 Экспертиза качества и технология продуктов бродильных производств и виноделия 19.04.02 Продукты диетического,лечебно-профилактического и специального питания 19.04.02 Продукты функционального питания на основе злаковых, бобовых и плодово-ягодных культур и пряно-ароматического сырья 19.04.02 Современные технологии бродильных производств
                                           
										    | 
| 9.  Лаврова  Камилла  Зайдуллаевна | 
АссистентПреподаватель |  
 Преподаваемые дисциплины:  Сенсорный анализ продовольственных товаров; Технологическое оборудование; Основы экспертизы и контроля качества пищевой продукции; Технология спирта и крепких алкогольных напитков; Организация производственного контроля; Процессы и аппараты химической и биотехнологии; Планирование научного эксперимента; Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья; Вопросы современного виноделия; Производства, основанные на применении дрожжей, бактерий и микромицетов;        | 
   |  
Полученное образование:   Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет», 10.07.2023, Квалификация: Магистр, Специальность:  Продукты питания из растительного сырья. Современные технологии бродильных производств  Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет», 12.07.2021, Квалификация: Бакалавр, Специальность:  Продукты питания из растительного сырья. Технология бродильных производств и виноделие
  Повышение квалификации: 30.01.2025 -   Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 801417, Выдан: ЦППКПВ ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа:  Педагогический дизайн курса.
 показать все Повышение квалификации: 27.01.2025 -   Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 801249, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Делимся опытом: как подготовить статью к публикации в педагогическом журнале.
  Повышение квалификации: 27.01.2025 -   Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 801357, Выдан: ЦППКПВ, Программа:  Современные подходы в преподавании инженерных дисциплин: переход к новым стандартам.    |  
 Общий трудовой стаж: 3 л. 3 мес. c 21/07/2022, Педагогический стаж: 2 л. c 15/11/2023  | 
                                          Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
										   19.03.01 Промышленная и экологическая биотехнология 19.03.02 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий 19.03.02 Экспертиза качества и технология продуктов бродильных производств и виноделия 19.04.02 Современные технологии бродильных производств
                                           
										    | 
| 10.  Маслов  Александр  Васильевич | 
Доцент |  
 Преподаваемые дисциплины:  Методы идентификации продуктов питания и выявление фальсификации пищевых продуктов; Биохимия; Пищевая химия; Пищевые и биологически активные добавки; Современная техника и технология производства продуктов питания из растительного сырья; Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Дополнительная консультация, нормоконтроль); Биохимия зерна и продуктов его переработки; Применение биологически активных веществ в пищевой промышленности; Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Научные основы повышения эффективности производства пищевых продуктов из растительного сырья; Гигиенические основы питания; Токсикологическая, радиационная и биобезопасность продуктов питания; Активные нутриенты пищи и принципы их использования; Технология макаронных изделий; Микроорганизмы и ферменты в технологии переработки растительного сырья; Продукты функционального питания на основе растительного сырья; Инновации в сфере технологий пищевых продуктов из растительного сырья; Проектирование предприятий отрасли; Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Производственная практика (преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа); Физико - химические методы и биотехнологические основы отрасли; Технологии переработки бобовых и злаковых культур и функциональные продукты на их основе; Современные подходы к созданию новых продуктов питания и проектированию технологических процессов их производства; Системы менеджмента безопасности пищевой продукции;        | 
Кандидат технических наук  |  
Полученное образование:    Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 30.05.2024,   Диплом об окончании аспирантуры, Выдан: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет», 07.07.2023, Квалификация: Исследователь.Преподаватель-исследователь, Специальность:  Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства.  Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет», 08.07.2019, Квалификация: Магистр, Специальность:  Продукты питания из растительного сырья. Комплексная переработка зернового сырья  Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: ФГБОУ ВО "КНИТУ" г. Казань, 10.07.2017, Квалификация: Бакалавр, Специальность:  Продукты питания из растительного сырья.
  Профессиональная переподготовка:  - ,  час.  Диплом о профессиональной переподготовке, номер: 038, Выдан: ФГБОУ ВО "Московский государственный университет технологий и управления имени К. Г. Разумовского (первый казачий университет)", Программа: Классическая и инновационная нутрициология. Специалист по питанию. Нутрициолог".
  Повышение квалификации: 20.12.2024 -   Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 800949, Выдан: ИДПО ФГБОУ ВО КНИТУ, Программа:  Цифровые сервисы МТС Линк в образовательной деятельности.
 показать все Повышение квалификации: 30.05.2024 - 11.06.2024, 26 час.  Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 736109, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Организация образовательной, научной и публикационной деятельности в университете с учетом требований экспортного контроля.    |  
 Общий трудовой стаж: 6 л. 6 мес. c 22/04/2019, Педагогический стаж: 3 л. 5 мес. c 16/01/2023  | 
                                          Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
										   19.03.02 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий 19.03.03 Инновационные технологии и менеджмент качества мясной и молочной продукции 19.03.04 Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий 19.04.02 Продукты диетического,лечебно-профилактического и специального питания 19.04.02 Продукты функционального питания на основе злаковых, бобовых и плодово-ягодных культур и пряно-ароматического сырья 19.04.02 Современные технологии бродильных производств
                                           
										    | 
| 11.  Николаев  Андрей  Николаевич | 
Заведующий кафедройПрофессор |  
 Преподаваемые дисциплины:  Учебная практика (Технологическая практика); Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Комиссия ГЭК); Основы научных исследований; Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Комиссия ГЭК); Процессы и аппараты пищевых производств; Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Технология спирта и крепких алкогольных напитков; Производственная практика (научно- исследовательская работа); Аспирантура; Математические модели технологического оборудования (по отраслям); Производственная практика (преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа); Учебная практика (научно-исследовательская работа).; Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Процессы и аппараты химической и биотехнологии; Технология спирта и ликероводочного производства;        | 
Профессор Доктор технических наук  |  
Полученное образование:    Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 10.09.1999, 
  Повышение квалификации: 30.01.2025 -   Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 801419, Выдан: ЦППКПВ ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа:  Педагогический дизайн курса.
 показать все Повышение квалификации: 27.01.2025 -   Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 801359, Выдан: ЦППКПВ, Программа:  Современные подходы в преподавании инженерных дисциплин: переход к новым стандартам.
  Повышение квалификации: 12.12.2023 - 20.12.2023, 26 час.  Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 495074, Выдан: ЦППКПВ, Программа:  Актуальные проблемы образовательной деятельности преподавателя вуза.    |  
 Общий трудовой стаж: 42 л. 2 мес. c 01/09/1983, Педагогический стаж: 23 л. 1 мес. c 08/10/2002, Стаж по профилю ООП: 9 л. 2 мес. c 01/09/1983  | 
                                          Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
										   15.04.02 Машины и оборудование промышленной экологии 19.03.01 Пищевая биотехнология 19.03.01 Промышленная и экологическая биотехнология 19.03.01 Фармацевтическая биотехнология 19.03.02 Нутрициология и технологии специализированных пищевых продуктов и биологически активных добавок 19.03.02 Современные технологии хлебопекарного и кондитерского производства 19.03.02 Экспертиза качества и технология продуктов бродильных производств и виноделия 19.03.03 Инновационные технологии и менеджмент качества мясной и молочной продукции 19.03.04 Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий 19.04.02 Современные технологии бродильных производств 2.6. Процессы и аппараты химических технологий
                                           
										    | 
| 12.  Райская  Марина  Вадимовна | 
Профессор |  
 Преподаваемые дисциплины:  Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Комиссия ГЭК); Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Производственная практика (практика по профилю профессиональной деятельности); Экономика инноваций; Производственная практика (научно- исследовательская работа); Подготовка к сдаче и сдача государственного экзамена (Комиссия ГЭК); Аспирантура; Производственная практика (преддипломная практика); Экономический анализ и управление производством; Бизнес-планирование;        | 
Профессор Доктор экономических наук  |  
Полученное образование:    Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 19.02.2010,   Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КГТУ, 22.06.2000, Квалификация: Менеджер, Специальность:  Менеджмент.   Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 19.05.2000,   Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: КГТУ, 21.02.1994, Квалификация: Инженер-механик, Специальность:  Вакуумная и компрессорная техника физических установок.
  Профессиональная переподготовка: 08.02.2023 - 01.06.2023, 430 час.  Диплом о профессиональной переподготовке, номер: 2005, Выдан: АНО ДПО "Институт прикладной психологии в социальной сфере", Программа:  Карьерный коучинг: построение индивидуальной карьерной траектории и сопровождение профессиональной самореализации клиентов.
  Повышение квалификации: 24.11.2023 - 15.12.2023, 72 час.  Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: 2023-МК-00380, Выдан: ООО "Институт непрерывного образования и профессионального развития", Программа:  Медиатор: навыки разрешения конфликтов.    |  
 Общий трудовой стаж: 31 л. 6 мес. c 25/04/1994, Педагогический стаж: 31 л. 6 мес. c 25/04/1994  | 
                                          Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
										   15.04.02 Машины и оборудование промышленной экологии 15.04.02 Управление бизнесом в пищевой отрасли 19.04.01 Бионанотехнология 19.04.01 Биополимеры и биопластики 19.04.01 Пищевая биотехнология 19.04.01 Управление ИТ-продуктом 19.04.01 Экобиотехнология 19.04.02 Продукты диетического,лечебно-профилактического и специального питания 19.04.02 Продукты функционального питания на основе злаковых, бобовых и плодово-ягодных культур и пряно-ароматического сырья 19.04.02 Современные технологии бродильных производств 19.04.03 Современные технологии переработки мясного сырья 19.04.03 Современные технологии производства молока и сыроделие 19.04.04 Качество и безопасность продуктов питания 38.03.01 Экономика предприятий и организаций 38.04.01 Бизнес-аналитика
                                           
										    | 
| 13.  Старовойтова  Оксана  Валерьевна | 
Доцент |  
 Преподаваемые дисциплины:  Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Дополнительная консультация, нормоконтроль); Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Комиссия ГЭК); Методы идентификации продуктов питания и выявление фальсификации пищевых продуктов; Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Комиссия ГЭК); Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Технология кондитерских изделий на предприятиях общественного питания; Формирование органолептических показателей и методы их оценки; Производственная практика (научно- исследовательская работа); Развитие науки о питании; Основы и методы научных исследований свойств растительного сырья и готовой продукции; Производственная практика (преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа); Методология науки о пище; Технология кондитерских изделий; Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Проектирование предприятий отрасли; Химия вкуса, цвета и аромата; Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Дополнительная консультация, нормоконтроль);        | 
Доцент Кандидат технических наук  |  
Полученное образование:   Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КНИТУ, 25.06.2018, Квалификация: , Специальность:  Технология продукции и организация общественного питания.   Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 14.11.2008,   Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: КГТУ, 07.07.2004, Квалификация: Инженер, Специальность:  Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий.
  Профессиональная переподготовка:  - ,  час.  Диплом о профессиональной переподготовке, номер: 937/ПД-21, Выдан: ФГАОУ ВО «Национальный исследовательский ядерный университет «МИФИ», 
  Профессиональная переподготовка: 20.03.2023 - 18.05.2023, 294 час.  Диплом о профессиональной переподготовке, номер: 105-23, Выдан: ФГБОУ ВО "Казанский государственный медицинский университет", Программа:  Адаптивная нутрициология для различных групп населения.
  Профессиональная переподготовка: 16.10.2018 - 28.06.2019, 557 час.  Диплом о профессиональной переподготовке, номер: 180000264615, Выдан: ЦППКП, Программа: Педагогика высшей школы.
  Повышение квалификации: 03.04.2025 -   Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: 58473, Выдан: Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Балтийский федеральный университет Иммануила Канта, 
 показать все Повышение квалификации: 03.03.2025 -   Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: 0706/25, Выдан: Высшая школа государственного и муниципального управления Казанского (Приволжского) Федерального Университета, Программа: Республиканская школа заведующих кафедрами и лабораториями организаций научно-образовательного комплекса Республики Татарстан.
  Повышение квалификации: 20.12.2024 -   Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 800994, Выдан: ИДПО ФГБОУ ВО КНИТУ, Программа:  Цифровые сервисы МТС Линк в образовательной деятельности.
  Повышение квалификации: 27.09.2024 -   Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: 655, Выдан: НОЧУ ДПО «Международная промышленная академия», 
  Повышение квалификации: 05.03.2024 - 05.03.2024, 26 час.  Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 495287, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Инновационные подходы к обучению в цифровой образовательной среде: ИКТ и мультимедиа.
  Повышение квалификации: 08.11.2023 -   Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: 7247, Выдан: Центр переподготовки и повышения квалификации преподавателей вузов им. А. А. Кирсанова ФГБОУ ВО "КНИТУ", 
  Повышение квалификации: 02.10.2023 - 13.10.2023, 72 час.  Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: 772420117700, Выдан: НОЧУ ДПО "Международная промышленная академия", Программа:  Инновационные технологии создания конкурентоспособных пищевых продуктов.    |  
 Общий трудовой стаж: 21 л. 2 мес. c 01/09/2004, Педагогический стаж: 21 л. 2 мес. c 01/09/2004  | 
                                          Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
										   19.03.02 Современные технологии хлебопекарного и кондитерского производства 19.03.02 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий 19.03.04 Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий 19.04.02 Продукты диетического,лечебно-профилактического и специального питания 19.04.02 Продукты функционального питания на основе злаковых, бобовых и плодово-ягодных культур и пряно-ароматического сырья 19.04.02 Современные технологии бродильных производств
                                           
										    | 
| 14.  Хакимова  Елена  Геннадьевна | 
Старший преподавательСтарший преподаватель |  
 Преподаваемые дисциплины:  Организация автоматизированных систем; Введение в направление подготовки; Производственная санитария и гигиена труда; Алгебра и геометрия; Безопасность и качество продуктов питания из растительного сырья; Система ХАССП на пищевом предприятии; Система управления охраной труда; Производственная практика (преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа); Компьютерные сети; Проектирование защищенных телекоммуникационных систем; Производственная практика (преддипломная практика); Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья; Планирование научного эксперимента;        | 
   |  
Полученное образование:   Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: ФГБОУ ВО "КНИТУ" г. Казань, 15.11.2016, Квалификация: Магистр, Специальность:  ИТ-менеджмент.  Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: ФГБОУ ВПО "КНИТУ" г. Казань, 27.07.2015, Квалификация: , Специальность:  Химическая технология.  Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КНИТУ, 27.10.2011, Квалификация: Математик, Специальность:  Прикладная математика и информатика.  Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: Казанский государственный университет им. В.И. Ульянова-Ленина, 06.06.1983, Квалификация: Математик, Специальность:  Прикладная математика.
  Профессиональная переподготовка: 15.10.2007 - 30.06.2008,  час.  Диплом о профессиональной переподготовке, серия: ПП, номер: 802069, Выдан: ЦППКП ГОУ ВПО "КГТУ", Программа: Педагогика высшей школы.
  Повышение квалификации: 30.01.2025 -   Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 801424, Выдан: ЦППКПВ ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа:  Педагогический дизайн курса.
 показать все Повышение квалификации: 14.01.2025 -   Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 801182, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Цифровые компетенции преподавателя высшей школы.
  Повышение квалификации: 12.12.2023 - 20.12.2023, 26 час.  Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 495075, Выдан: ЦППКПВ, Программа:  Актуальные проблемы образовательной деятельности преподавателя вуза.    |  
 Общий трудовой стаж: 48 л. 2 мес. c 22/08/1977, Педагогический стаж: 19 л. 2 мес. c 01/09/2006  | 
                                          Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
										   10.03.01 Безопасность телекоммуникационных систем (по отрасли или в сфере профессиональной деятельности) 19.03.02 Экспертиза качества и технология продуктов бродильных производств и виноделия 19.04.02 Лин-технология продуктов пищевого, кормового и технического назначения 19.04.02 Продукты диетического,лечебно-профилактического и специального питания 19.04.02 Продукты функционального питания на основе злаковых, бобовых и плодово-ягодных культур и пряно-ароматического сырья 19.04.02 Современные технологии бродильных производств 20.03.01 Безопасность жизнедеятельности в техносфере
                                           
										    | 
| 15.  Харьков  Виталий  Викторович | 
ДоцентДоцент |  
 Преподаваемые дисциплины:  Методы исследований продукции бродильных производств; Производственная практика (технологическая практика); Производство и маркетинг продуктов питания из растительного сырья; Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Дополнительная консультация, нормоконтроль); Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Комиссия ГЭК); Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Системы автоматизированного проектирования; Производственная практика (технологическая (проектно-технологическая) практика); Экспертиза алкогольной и безалкогольной продукции; Ситуационное прогнозирование экологической обстановки производств; Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Дополнительная консультация, нормоконтроль); Процессы и аппараты химической и биотехнологии; Проектирование биотехнологических производств; Основы проектирования и оборудование биотехнологических производств;        | 
Кандидат технических наук  |  
Полученное образование:    Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 23.10.2020,   Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КНИТУ-КАИ, 24.08.2018, Квалификация: Магистр, Специальность:  Теплоэнергетика и теплотехника.  Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: OTTO VON GUERICKE UNIVERSITY MAGDEBURG, 08.08.2018, Квалификация: Магистр, Специальность:  ХИМИЧЕСКИЕ ТЕХНОЛОГИИ.  Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: КНИТУ, 09.07.2011, Квалификация: Инженер, Специальность:  Машины и аппараты пищевых производств.
  Повышение квалификации: 16.06.2025 -   Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 801529, Выдан: ЦППКПВ ФГБОУ ВО "КНИТУ", 
 показать все Повышение квалификации: 20.12.2023 - 12.01.2024, 26 час.  Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 495095, Выдан: ЦППКПВ, Программа:  Актуальные проблемы образовательной деятельности преподавателя вуза.    |  
 Общий трудовой стаж: 13 л. 5 мес. c 01/05/2012, Педагогический стаж: 11 л. 2 мес. c 01/09/2014  | 
                                          Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
										   15.04.02 Машины и оборудование промышленной экологии 18.03.02 Рациональное использование материальных и энергетических ресурсов 19.03.01 Пищевая биотехнология 19.03.01 Промышленная и экологическая биотехнология 19.03.01 Фармацевтическая биотехнология 19.03.02 Экспертиза качества и технология продуктов бродильных производств и виноделия 19.04.01 Бизнес-проектирование биотехнологических производств 19.04.01 Биополимеры и биопластики 19.04.01 Экобиотехнология 19.04.02 Продукты диетического,лечебно-профилактического и специального питания 19.04.02 Современные технологии бродильных производств
                                           
										    | 
| 16.  Шагеева  Фарида  Тагировна | 
И.о. заведующего кафедройПрофессор |  
 Преподаваемые дисциплины:  Производственная практика (педагогическая практика)); Выполнение и защита выпускной квалификационной работы (Комиссия ГЭК); Производственная практика (педагогическая практика); Учебная практика (ознакомительная практика); Производственная практика (научно- исследовательская работа); Аспирантура; Инновационная образовательная деятельность; Учебная практика (научно-исследовательская работа (получение первичных навыков научно-исследовательской работы)); Учебная практика (технологическая (проектно-технологическая) практика)); Производственная практика (преддипломная практика); Инженерная педагогика и психология; Практическая риторика и дебаты;        | 
Профессор Доктор педагогических наук  |  
Полученное образование:    Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: , 20.11.2009,    Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 04.05.1988,   Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КХТИ, 17.02.1983, Квалификация: Инженер химик - технолог, Специальность:  Химическая технология пластических масс.
  Профессиональная переподготовка: 15.01.2021 - 30.05.2022, 500 час.  Диплом о профессиональной переподготовке, серия: ПП, номер: 501421, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Инновационная педагогика для преподавателей инженерных вузов.
  Профессиональная переподготовка: 01.10.1995 - 30.06.1996,  час.  Диплом о профессиональной переподготовке, серия: ДВП, номер: 059763, Выдан: ЦППКП, Программа: Педагогика высшей школы.
  Повышение квалификации:   Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 801482, Выдан: ЦППКПКВ, Программа: Инновации в инженерной педагогике.
 показать все Повышение квалификации: 27.01.2025 -   Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 801267, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Делимся опытом: как подготовить статью к публикации в педагогическом журнале.
  Повышение квалификации: 15.05.2023 - 15.06.2023, 36 час.  Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 320916, Выдан: ЦППКПВ ФГБОУ ВО "КНИТУ",  г.Казань,     |  
 Общий трудовой стаж: 45 л. 3 мес. c 01/07/1980, Педагогический стаж: 29 л. 2 мес. c 01/09/1996  | 
                                          Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
										   09.04.01 Информатика в социальной сфере 09.04.01 Искусственный интеллект и машинное обучение для решения прикладных задач 15.04.02 Информационные технологии в моделировании и проектировании оборудования химических производств 15.04.04 Цифровые системы автоматизации и управления высокотехнологичными производствами 19.04.02 Продукты диетического,лечебно-профилактического и специального питания 19.04.02 Продукты функционального питания на основе злаковых, бобовых и плодово-ягодных культур и пряно-ароматического сырья 19.04.02 Современные технологии бродильных производств 19.04.03 Современные технологии переработки мясного сырья 19.04.03 Современные технологии производства молока и сыроделие 19.04.04 Качество и безопасность продуктов питания 44.03.01 Информационные технологии 44.03.04 Педагогическая инженерия 44.03.04 Химическое образование 44.03.04 Химическое производство 44.03.05 Технология.Информатика 5.8. Методология и технология профессионального образования
                                           
										    | 
| 17.  Ямашев  Тимур  Анварович | 
Доцент |  
 Преподаваемые дисциплины:  Введение в технологию продуктов питания; Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Дополнительная консультация, нормоконтроль); Метрология, стандартизация и сертификация в технологии продуктов питания из растительного сырья; Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Безопасность сырья, пищевых добавок, биологически активных веществ и готовых пищевых продуктов; Технологии комплексной переработки растительного сырья; Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья; Применение антиоксидантов в пищевой промышленности; Растительные белки, полисахариды и ПАВ. Перспективы их использования в современных технологиях; Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Проектирование предприятий отрасли; Физико-химические основы и общие принципы технологий продуктов питания из растительного сырья; Производственная практика (преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа); Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Дополнительная консультация, нормоконтроль); Пряно-ароматическое сырье в технологии продуктов питания; Функционально-технологические свойства сырья, пищевых добавок и пищевых систем;        | 
Доцент Кандидат технических наук  |  
Полученное образование:    Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 09.11.2007,   Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КГТУ, 20.06.2003, Квалификация: Инженер, Специальность:  Технология хлеба, мучных кондитерских и макаронных изделий.
  Профессиональная переподготовка: 17.11.2020 - 20.10.2021, 288 час.  Диплом о профессиональной переподготовке, номер: 341/БД-21, Выдан: ФГАОУ ВО "Национальный исследовательский ядерный университет "МИФИ" (НИЯУ МИФИ), Программа:  Большие данные и цифровой образовательный инжиниринг.    |  
 Общий трудовой стаж: 21 л. 10 мес. c 03/01/2004, Педагогический стаж: 21 л. 1 мес. c 01/10/2004  | 
                                          Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
										   19.03.02 Современные технологии хлебопекарного и кондитерского производства 19.03.02 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий 19.04.02 Продукты диетического,лечебно-профилактического и специального питания 19.04.02 Продукты функционального питания на основе злаковых, бобовых и плодово-ягодных культур и пряно-ароматического сырья 19.04.02 Современные технологии бродильных производств
                                           
										    |